명절나물활용 비빔밥, 약고추장 간단하게 만들기

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해피송가네농장

명절나물활용 비빔밥, 약고추장 간단하게 만들기

명절엔 몇가지 나물을 준비하잖아요. 그 나물들이 남아서요. 약고추장이 있어 더 맛있는 비빔밥

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명절나물
1접시 구매
밥
1공기 구매
계란
1개 구매

[고추장볶음양념(4인분)]

양파 70g
1/4개 구매
간마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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간단하게 약고추장을 만들어놓을꺼예요. 명절엔 고기를 많이 먹으니 고기없이 약고추장 만들어요. 다진양파와 간마늘을 볶아요

양파1/4개, 간마늘1T, 포도씨오일1T

약불

양파향이 나면서 볶아졌으면 불을끄고 고추장, 맛술, 들기름을 섞어요

맛술1T, 들기름1T, 고추장3T

불을켜고 볶아줍니다. 약 3분

해찬들태양초고추장 사용

약불

비빕밥 양념장으로 사용할때 약 4인분.

시판고추장은 설탕 안넣어도 달큼하게 맛있는 볶음고추장 만들어져요

명절에 남은음식 한접시 (고사리나물, 취나물, 미역줄기볶음, 열무김치, 더덕볶음) 버섯 식감이 좋아서 반만 데쳐서 꼭 짜서 넣었어요.

밥을 펴서 담고

준비된 나물들 올리고요.

고기없이 볶은 약고추장 2큰술 넣어요.

약고추장2T

맛있게 비벼 먹습니다. 볶은고추장 덕분에 맛있게 맛있게~

계란은 반숙을 하는것이 이쁜데.. 저는 반숙을 안먹어서 완숙 입니다

: 명절엔 고기를 많이 먹어서요. 오늘의 약고추장은 고기를 뺏습니다.

비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-27

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

댓글 0

#약고추장 #고추장볶음 #비빔밥 #명절음식활용 #명절음식재활용 #나물 #고추장

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