뷰코 코코넛 복분자 푸딩

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뷰코 코코넛 복분자 푸딩

다양한 카페베이스와 베이커리 재료 활용이 가능한 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄은
여러 디저트 요리에도 활용이 가능합니다.
달달한 뷰코 코코넛 밀크 프리미엄과 고소한 뷰코 코코넛 쿡 밀크가 만나 코코넛의 풍미와 맛을 UP! UP!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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달걀 노른자를 볼에 담고 설탕을 넣어 뽀얗게 될 때까지 믹싱해 주세요.

설탕이 녹으면 체에 친 중력분, 옥수수전분을 넣어주세요.

다른 냄비에 코코넛 밀크 프리미엄과 코코넛 쿡 밀크를 넣고 끓여주세요.

끓어 오를 때 불을 꺼주세요.

식으면 노른자 믹스를 넣고 다시 불에 올려 저으면서 찬물에 불린 젤라틴을 넣어 식혀주세요.

생크림에 복분자엑기스를 넣고 거품기로 휘핑해주세요.

설탕과 달걀노른자를 믹싱해 두었던 볼의 재료에 넣어 부드럽게 섞어주세요.

푸딩을 담을 용기는 뜨거운 물에 소독해주세요.

소독한 유리용기에 만들어 둔 믹스를 2/3정도 채운 후 냉동실에 10분이상 굳혀주세요.

복분자 생과를 갈아서 냄비에 물, 설탕과 함께 넣어 중약불에 끓여주세요.

간 졸으면 불을 꺼준 후 물에 불린 젤라틴을 넣고 식혀주세요.

냉동실에서 꺼낸 유리병에 넣어주세요.

: 뷰코 코코넛 제품만 있으면 다양한 요리와 건강한 음식을 만나볼 수 있습니다.
새롭게 출시된 뷰코 코코넛 쿡 밀크와 뷰코 코코넛 쿡 오가닉!
뷰코샵에서 만나보세요^^

복분자푸딩 관련 상품

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-27

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