수미네반찬 배추알배기 겉절이

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요리하는아내

수미네반찬 배추알배기 겉절이

김장철 친정엄마가 비벼주던 김치를
흰밥위에 올려 먹으면 정말 맛있었어요

수미네 반찬에서 겉절이를 뚝딱 만드시는것보고
친정엄마가 생각나서 만들어봤어요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
2통 구매
액젓
30ml 구매
물
50ml 구매
육젓
1큰술 구매
부추
1줌 구매
고춧가루
7큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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배추는 반으로 갈라 사선으로 잘라서 준비해주세요

부추는 3cm 길이로 잘라주세요

육젓은 칼로 다져주세요

액젓 + 물 + 육젓 + 고춧가루+올리고당 + 다진마늘을
넣고 양념을 만들어주세요

씻어 놓은 배추에 분칠하듯 ^^
살살 묻혀서 비벼주세요

부추는 세게 비비면 풋내가 나기 때문에
마지막에 넣어서 살살 비벼주세요 :)
참기름은 살짝만 둘러 주시고
통깨는 넉넉히 넣어주세요

: 부족한 간은 액젓을 조금 더 넣어주세요 :)

배추알배기겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

alines1225 2018-09-23 08:22:50

간단하게 맛나게 양념비율이 제입맛이어서 정말기분좋게 먹었답니다. 자주 이용하겠습니다. 부추가 없어서 못넣었어도 맛있으니 모두 해먹어용.

쉐프의 한마디2018-09-25 02:23:04

감사합니다^^

댓글 2

#배추요리 #알배기겉절이 #겉절이레시피 #수미네겉절이 #수미네반찬 #겉절이황금레시피 #겉절이만드는법 #겉절이만들기

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