알토란 계란찜 보들한 토니오 계란찜~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,931

상품목록

요리쿡조리쿡

알토란 계란찜 보들한 토니오 계란찜~

계란찜 계란요리 자주 만드는데 이번에는 MBN 방송 알토란 계란찜을 올려봅니다. 토니오 계란찜으로 만들기도 쉽고 시간도 얼마 안걸려서 아침에도 뚝딱 만들기 쉽답니다. 맛살 넣어 감칠맛도 좋고 부들부들하니 부드러운 맛이 소화도 잘되어 밥반찬으로 만들어도 좋고, 슴슴하게 만들어 밥없이 요래 한뚝배기 계란탕만 먹어도 포만감도 좋답니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
멸치액젓
2작은술 구매
소금
1꼬집 구매
설탕
1꼬집 구매
맛술
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
참기름
1큰술 구매
게맛살
3줄 구매
기름
적당히 구매
물
1.5컵 구매
계란
4개 구매
멸치액젓
1큰술 구매
크래미
3개 구매
양파
1/4개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

그럼 알토란 계란찜을 만들어 봅니다. 크래미 2개는 쪽쪽 찢어주고 한개는 송송 썰어 줍니다. 양파와 청홍고추도 송송 잘게 썰어 줍니다.

체에 받쳐 내린 달걀물에 멸치액젓 1큰술을 넣고, 설탕 1꼬집, 맛술 1큰술을 넣고 골고루 잘 풀어 섞어 줍니다. 저는 슴슴하게 하려고 소금은 생략했어요.

뚝배기를 중불에서 달궈주고 잘게 다진 양파와 청홍고추, 크래미(맛살)를 넣고
기름을 약간 둘러 1~2분 정도 볶아 줍니다. 물 1.5컵을 넣고 끓기 끓여 줍니다. 청홍고추 약간과 잘게 썬 크래미는 남겨 둡니다.

물을 넣고 끓기 시작하면 달걀물을 붓고 덩어리가 질때까지 저어 줍니다.

덩어리가 지면 잘게 다진 청홍고추와 크래미(맛살)를 올리고 참기름 1큰술을 넣어 줍니다. 알토란 계란찜에서는 대파도 넣었는데 저는 파는 생략했어요.

움푹한 그릇이나 뚜껑을 덮어서 약불에서 약 4분 정도 익힌 후 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들이시면 된답니다.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

요리 후기 1

사과나무00 2019-04-24 23:26:19

맛있어요~~

댓글 1

#계란찜 #알토란계란찜 #토니오계란찜 #계란요리

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(603)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(20)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(14)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

4.9(12)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

전복죽 맛보장 레시피

1

내장까지 넣어 제대로 진한 전복죽 만들기

초롱비

5.0(183)
2

요리초보도 만드는 전복죽

훈뚠

4.9(59)
3

전복죽 만들기 영양을 듬뿍 담다

판교댁쏭아

4.9(36)
4

기력보충! 영양만점! 전복죽

만개의레시피

4.9(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.