Name: 콩자반(초간단 반찬이 되는 비법을 공개합니다)시어머니도 모르는~~ㅋㅋ
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 검정콩 1kg; 간장 150ml; 물엿 450ml; 통깨 넉넉히

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비바스밥

콩자반(초간단 반찬이 되는 비법을 공개합니다)시어머니도 모르는~~ㅋㅋ

콩자반~~
잘하기도 어렵고 시간도 많이 걸리고 과정도 복잡하고....이런 고민 다 날려버리는 비바스밥의 비법을 공개합니다!!!
이제부터 나도 콩자반 선수되는겁니다이~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

검정콩
1kg 구매

[양념]

간장
150ml 구매
물엿
450ml 구매
통깨
넉넉히 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

검정콩을 깨끗히 씻어요

불리지말고 압력솥에 콩으로부터 2cm~3cm올라오게 물부어요

취사누르고 칙칙 돌아가는 소리 나면 25분후에 전원을 꺼요
콩 익어가는 냄새가 좋습니다~

전원끄고 압력빠지면 열어요~~조심조심!!
요렇게 잘 익었어요

넓은 팬에 간장과 물엿 한번에 넣어요

껍질이 짜글짜글 해지면서..
국물을 졸여요
윤기나게요

요렇게 국물이 끈적이듯이 졸면 다 된거예요
간과 달콤한정도는 주방장 입맛에 맞춰요~

예쁘게 담아서 숟가락으로 퍼 먹어요~

: ♡불리는 과정없이 씻어서 앉히기만하면 되요
끓으면서 콩익은 냄새(맛있는 냄새)를 잘 기억하세요^^
나의 코가 젤로 정확하지요
♡아기가 먹을거라면 더 보드랍게 25분 넘게 삶는것도 좋아요~~아가들이 참 좋아합니다^^

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등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2018-09-17

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

#콩자반 #선수 #압력솥 #퀵요리 #초간단 #영양반찬 #아기반찬 #어르신반찬

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