새우 부추전

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815요리사랑

새우 부추전

부추전 만들기

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[부추 전 재료]

부추
150g 구매
냉동 생새우
10마리 구매
양파
1/2개 구매
매운고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
파
약간 구매
식용유
약간 구매

[반죽 재료]

부침 가루
1컵 구매
달걀
1개 구매
소금
2꼬집 구매
새우가루
1티스푼 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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부추는 손질하고 약 4cm정도의 길이로 자릅니다

부추 손질법 레시피

양파 파 고추는 송송 썰고요

냉동 생새우는 해동 후 물에 헹궈 물기 제거하고 새우는 반을 가르는데요 등쪽으로 칼을 뉘여 사용하면 돼요

새우의 내장을 빼주는데요 배쪽으로 까맣게 실처럼 보이는게 새우의 내장이예요 내장을 제거하고요 굵게 다져줍니다

볼에 부침가루 달걀 물을 넣고 소금 2꼬 집 넣고 대충 섞어요

여기에 새우가루 1티스푼을 넣고 섞어주고요

부추 전에 새우가루를 넣어주면 감칠맛이 좋아요

여기에 부추 양파 파 고추 넣어 섞어요

달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 적당히 넣고 노릇하게 구워 냅니다

새우부추전 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

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#새우 #부추전 #부추전 #부추요리 #제철요리 #새우요리 #부추 #전요리

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