씹는맛이 좋은 소고기사태찜 매콤하게~

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씹는맛이 좋은 소고기사태찜 매콤하게~

제가 살면서 느끼는게
엄마 입맛을 닮았다는거
외모나 닮을것이지 ㅋㅋ

저희 엄마가 입맛이 까탈스럽고
고기는 잘안드셨어요
제가 그랬지요
하지만 작년부터 고기는 좀 먹게 되더라고요

그래서 얘들이 고기 맛있다 하면
이해가 안갔지요
엄마도 그러셨죠ㅋㅋ

그러다 정말 가뭄에 콩나듯 고기가 드시고
싶으실땐 해드시던게 매운소고기사태찜
이었어요
푹 익히시지도 않고 질깃질깃한
식감과 칼칼한 맛으로 드시는걸
좋아하셨지요

둥이중 큰아들이 엄마옆에서 맛있다고
매워 둑으면서도 곧잘 받아먹었어요
그래서인지 울집에선 큰아들이
매운걸 젤 잘먹는거 같아요

요즘은 전 엄마가 해주시던 음식들이
생각나서 자꾸 하게 되네요
아마도 얘들이 다커서 가끔은 제 입맛대로
해도 고맙게도 잘먹어줘서 인듯해요^^

쫄깃한 식감과 매콤함이 어울리는
매운소고기사태찜~
찜~하고 싶지않으세요^^

오늘도 즐거운 불금되세요~♡

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기사태
900g 구매
청양고추
10개 구매

[양념]

노하우

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동영상

조리순서Steps

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고기는 한입크기로 썰어 물에 담가 핏물을 뺍니다

고기에 핏물이 빠지면 고추를 씻어 송송 썰어
물에 헹궈 씨는 제거하고 꼭 짭니다

냄비에 고기 물을 붓고 끓입니다

끓으면서 거품은 걷어냅니다

맛술 간장4T를 넣고 한시간 정도 익힙니다

고기가 기호에 맞게 익으면 고기만 웍에 옮깁니다

고추를 넣고 순서대로 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

소고기사태찜 관련 상품

등록일 : 2018-09-07 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#소고기사태찜 #매운소고기사태찜 #사태찜 #매운사태찜 #소고기 #사태 #영양식

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