Name: 양파장아찌 간편레시피
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파(대) 4개; 고추 4개; 간장 1컵; 설탕 1컵; 식초 1컵; 소금 2큰술; 다시마 조금; 물 1컵

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요리나하리

양파장아찌 간편레시피

양파를 한망 사왔는데 엄니가 또 보내주셔서 맛있게 먹고 있답니다. 오늘은 고기먹을 때 꼭 챙기는 양파장아찌를 만들어 볼께요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파(대)
4개 구매
고추
4개 구매

[양념]

간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
소금
2큰술 구매
다시마
조금 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗한 유리병을 준비하고 종이컵을 준비합니다.1컵은 재료를 부었을 때 가득입니다.

양파는 손질하여 먹기좋게 썰어주세요. 고추도 비슷하게 썰어줍니다.

양파 손질법 레시피

병에 차곡차곡 채워넣고 간장물을 준비합니다.

냄비에 물을 붓고 다시마 간장 소금 설탕 식초 넣어서 팔팔 끓으면 불을 끄고 한김 식혀주세요.

간장물이 뜨겁다 느낄 때 병에 부어주세요. 다시마는 건져서 버리면 됩니다.

하루밤 시원한 곳에 두었더니 간장물과 양파가 양이 딱 맞습니다.양파에서 물이 나오기 때운에 간장물을 많이 만들 필요 없습니다.

이제 냉장고에 넣고 아삭 달콤 짭짠한 양파장아찌를 즐기시면 됩니다.

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등록일 : 2018-08-28 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 1

심지해 2020-06-02 11:09:58

햇양파가 나올때쯤이면,늘 하는 밑반찬이네요. 맛나게 응용합니다.

쉐프의 한마디2020-06-02 15:35:32

감사합니당~ 저도 지난주말에 양파 가득사서 만들어 어제부터 맛있게 먹고있어요^^

#양파장아찌 #간편만들기 #밑반찬뚝딱 #만들기 #십분장아찌.

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