달콤한 건무화과 멸치볶음

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밥순이네

달콤한 건무화과 멸치볶음

멸치볶음을 특별하게 만들수 없을까 해서 건무화과를 넣고 만들어 봤는데 진짜 달콤하고 짭쪼름한 멸치와 너무 잘 어울렸어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 멸치
50g 구매
건무화과
7~8개 구매
통마늘
3알 구매
대파
1줄 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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무화과는 반으로 잘라 놓습니다.

대파는 송송 썰어 주세요.

통마늘은 슬라이스 합니다.

무화과는 잘라 체에 받쳐 끓는 물로 살짝 부어 주세요.
담가 놓진 마세요~
살균효과..

팬에 기름 조금만 두르고 대파와 마늘 슬라이스를 볶아 주세요.

불을 좀 줄여 멸치 넣어 같이 볶아 줍니다.
기름을 조금만 부었기 때문에 멸치가 탈 염려가 있으니 줄여서 볶아주세요.

어느 정도 볶아 졌으면 생강술,간장,설탕,고추기름,물엿 넣어 볶아 줍니다.

다 볶아졌으면 통깨와 참기름으로 완성합니다.

: 무화과는 끓는 물을 부어 불순물을 제거해 주시고
멸치는 체에 한번 털어 주세요.
멸치 볶음 할때 향신채 볶고 나서 탈 염려가 있으니 불을 줄여
충분히 볶아 주세요.

건무화과멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#한식 #요리 #밑반찬 #건어물 #멸치 #건무화과 #멸치볶음 #무화과멸치볶음 #볶음

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