보쌈 맛있게 삶는 법

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치타숑

보쌈 맛있게 삶는 법

부들부들 하게 맛있게 보쌈 삶는 방법 어렵지 않아요!!
수육 삶는 방법 너무 간단하지만, 너무 너무 맛있답니다~
입맛이 없을 때 도 한상 거하게 차려놓고, 살짝 절인 알배추에 새우젓과 돼지고기 한점!!
무더위에도 거뜬~ 손님상에도 거뜬!! 돼지고기 수육삶는 방법 확안하세요~^^

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

보쌈용 고기
1근 구매
마늘
1움큼 구매
생강
조금 구매
양파
1개 구매
파
1대 구매
알배추
1/2통 구매
소금
2주먹 구매
된장
2큰술 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
청양고추
1/2개 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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손님상에 내놓아도 너무 좋은 부들부들한 보쌈입니다^^

저희는 아삭한 식감을 좋아해서 2시간만 절여줬어요~
이렇게 하면 배추가 많이 살아있으니 참고하세요~

고기를 넣기전 마늘, 양파, 생강, 파, 된장 2 큰 술을 넣고 끓여주세요
끓어오르면 고기를 넣으시면 됩니다~

새우젓을 그냥 넣어도, 다져서 넣어도 좋아요~
양념장을 만들어주세요

중간 중간 한번씩 뒤집어주면서 익혀주세요~
고기는 처음 뚜껑을 열고 20분정도 센불에서 끓여주다가, 뚜껑을 닫고 약불에서 50분정도 끓여줍니다~

맛있게 썰어주면 완성입니다^^

: 새우젓 양념을 귀찮더라도 꼭 만들어보세요
너무 맛있답니다~^^

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등록일 : 2018-08-18 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

rosedays 2019-03-02 03:33:35

레시피대로 따라하니 정말 부드럽고 맛있어요! 냄새도 안나고!!!!! 저는 된장이 없어 된장찌개용으로했는데도, 너무 괜찮더라구요. 특히 치타숑님이 말한 새우젓양념장이 최고입니다 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-03-02 11:35:24

새우졋 양념장 맛나죵^^맛있게 드셨다니 너무 좋네요 댓글도 감사합니다!

jang Yeri 2024-05-24 18:39:24

너무맛있었어요

댓글 0

#보쌈 #보쌈삶는법 #보쌈고기삶는법 #돼지수육 #돼지보쌈 #보쌈수육 #새우젓양념 #돼지보쌈삶는법 #수육만들기

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