추억의 밀가루떡 국물 떢볶기와 오뎅튀김

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노루네

추억의 밀가루떡 국물 떢볶기와 오뎅튀김

초딩시절 학교앞에서 사 먹던 밀가루떡 떡볶이

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루 떡뽂이떡
2컵 구매
오뎅
5장 구매
양배추
1공기 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1큰술 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘 msg
1작은술 구매
훗춧가루
듬뿍 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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밀가루떡은 뜨거운 물에 한번 데쳐주고

물3컵 고추장 설탕 간장 올리고당 msg 훗춧가루 듬뿍 넣고 처음부터 끓이다가 데쳐낸 밀가루떡을 넣고 걸죽해질때까지 바글바글 끓여주세요 msg를 넣으면 시중에 파는 떡볶이 맛이 납니다

썰어논 양배추도 넣어 끓이다가 양배추가 숨이 죽을때까지 끓여주세요

어묵도 넣어 같이 넣고 어묵을 미리 넣으면 오뎅이 불어나요 오뎅을 좋아해 넉넉히 넣었어요

다진마늘 대파 넣어 바닥에 눌러붙지 않게 쟐 저어 오뎅이 알맞게 익으멷 완성

밀떡 특유의 쫀득거림이랑 말랑함이 좋아요

팬에 기름 두르고 길죽한 오뎅을 튀기듯 구워줍니다

뒤집어가며 노릇하게 구워주세요

튀긴 오뎅은 키친타올위에 올려 기름기를 제거해줍니다

국물에 콕콕 찍어 먹는 재미난 오뎅튀김과 국물떡볶이~

: 단맛은 기호에 맞게 조절해 주세요

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등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-20

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