Name: 어묵계란마요
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 6장; 양파 1/2개; 계란 6개; 마요네즈 6T; 설탕 0.5T; 소금 살짝; 후추 살짝

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842

현아뿅

어묵계란마요

지금은 생각이 잘안나는데요.
10여년 전부터 갑자기 제가 해먹던 어묵마요? 에요~ㅎㅎ
아마 당시에 좋아하는거 막넣고 비벼먹었던거 같아요 ㅋㅋ
이름도 없이 만들어 먹다 방금 급조했네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
6장 구매
양파
1/2개 구매
계란
6개 구매

[양념]

마요네즈
6T 구매
설탕
0.5T 구매
소금
살짝 구매
후추
살짝 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 삶아서 껍질을 깐뒤 완전히 식힌 상태에서 동그란 모양으로 썰어줍니다.

사각어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 겉에 기름기를 빼주고 찬물에 행군후 물기를 빼줍니다.

양파 반개는 얇게 채썰어서 찬물에 5분정도 담가 매운 맛을 빼줍니다.

물기 뺀 어묵은 적당한 크기로 잘라주세요~ 크게 자를 수록 마요네즈를 덜 먹어요.

어묵에 물기뺀 채썬양파와 마요네즈 후추 설탕 소금을 넣고 휙 비벼주세요~

비빈 어묵위로 삶은 계란을 넣고 계란이 부셔지지 않도록 설렁설렁 비벼줍니다~

골고루 마요네즈가 뭍으면 완성~

: 마요네즈가 너무 적게 들어가면 맛이 없어요.
살은 좀 찌겠지만 넉넉히 ㅜㅠ...
어묵은 쫄깃하고 계란은 부드럽고 양파는 아삭 고소한 마요네즈랑 찰떡궁합인 저만의 레시피 입니다~
맥주안주로도 강추에요~~

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등록일 : 2018-08-15 수정일 : 2018-08-16

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레시피 작성자About the writer

현아뿅

요리하기 좋아하는 :)

#어묵 #마요네즈 #다이어트 #어맥

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