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타파웨어브랜즈

<일석이조 매운 갈비찜> 세상에서 가장 부드러운 갈비+전복+낙지의 만남!

세상에서 가장 부드러운 갈비+전복+낙지의 만남!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소갈비 손질법소갈비 손질법
▶ 소갈비 조리법소갈비 조리법
▶ 소갈비 보관법소갈비 보관법
▶ 전복 손질법전복 손질법
▶ 전복 조리법전복 조리법
▶ 낙지 손질법낙지 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념을 스무디 차퍼에 넣어 다져주세요.

타파웨어 스무디 차퍼

소갈비의 핏물을 30분 간 제거해 주신 후 핏물을 따라내세요.

타파웨어 스피딩 쉐프

소갈비와 양념을 넣고 버무려주세요.

타파웨어 키친 듀엣(6)

표고 버섯은 가운데 열십자로 칼집을 내고 감자, 당근, 무는 먹기 좋은 크기로 썰어 모서리를 둥글게 깎아주세요.
압력솥에 (1)의 소갈비와 손질한 야채, 표고버섯, 인삼, 통마늘, 밤, 대추를 넣고 찜기에 깨끗이 손질한 전복, 낙지를 올려주세요.

타파웨어 압력솥 4.5L

표고버섯 손질법 레시피

압력 조절 밸브를 2단으로 놓고 강불에서 약 13분간 조리합니다.
압력 계기가 2줄 올라오면 중~강불에서 17분간 조리한 뒤, 압력 조절 밸브를 0으로 돌려주세요.
압력 표시기가 완전히 내려가면 완성!

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2023-04-18

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