간단 반찬 가지구이 양념

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간단 반찬 가지구이 양념

은근 이 가지의 물컹한 식감을 싫어하는 분들이 많더라구요.
이런 분들은 가지를 구워서 양념장을 만들어 끼얹어 먹으면 좋을 것 같아요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
간장
3스푼 구매
매실액기스
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
통깨
적당량 구매
부추
2쪽 구매
들기름
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 3등분 한 후 세로로 4등분으로 잘라 적당한 크기로 만들어주세요.

후라이팬에 가지를 돌려가며 노릇노릇 구워주세요.

구운 가지는 그릇에 잘 담아주세요.

부추 2쪽을 쫑쫑 썰어준 후
간장 3스푼, 매실액기스 2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 적당량, 들기름 1스푼을 넣고 양념 소스를 만들어주세요.

구운 가지위에 양념장을 끼얹으면 최종 완성이 되요.

: 구운 가지는 가지만의 특유한 말캉거림이 덜해서 크게 좋아하지 않는 분들도 부담스럽지않게 드실 수 있을꺼랍니다.

가지구이 관련 상품

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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요리 후기 2

박화백 2024-04-27 13:27:06

물컹거리지 않고, 매콤 새콤 달콤한 맛의 단백한 가지구이 맛있습니다. 건강에 좋다는데도 손이가지 않던 가지를 생에 처음으로 많이 먹으며, 감사한 생각을 하며 댓글로 남김니다. 건강하시고요.^^

최은정 2022-05-31 15:47:11

맛있어요 신랑이 좋아해요^^굿

댓글 0

#구운가지 #가지반찬 #가지양념

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