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달걀 10개, 식초 1큰술, 소금 1큰술, 물
센불
달걀을 삶으실때 한방향으로 저어가며 삶아주시면
달걀 노른자가 쏠리지 않고 가운데에 예쁘게 자리를 잡는답니다!
삶은 달걀을 찬물에 담가두시면
달걀 껍질을 쉽게 벗길수 있어요.
양파 1개, 홍고추 2개, 대파(흰부분) 1뿌리, 꽈리고추 15개
꽈리고추 대신 청양고추를 넣으실때에는
청양고추의 매운맛을 감안하여 양을 줄여주세요ㅠㅠ
간장 1컵(종이컵 기준), 물 1+1/2컵, 올리고당 1/3컵
올리고당 대신 설탕을 사용하셔도 상관없으며
기호에 따라 올리고당이나 설탕의 양을 가감하세요.
맛술 2큰술
양파, 홍고추, 대파, 꽈리고추, 다진마늘 1큰술
통깨
반숙달걀 10개
마약달걀장을 담을 그릇은
달걀이 충분히 잠길 정도로 깊은것이 좋아요.
등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-09
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계란장, 번거롭지도 않고 완전 맛있어요^^ 이 레시피 알게 된 이후로 떨어뜨리지 않고 먹는 밑반찬 됐어요!!
저도 계란장으로 무더위 귀차니즘에서 탈출했답니다ㅋ 넘넘 감사해요^^
맛있어요. 청양고추가 신의 한수네요. 아이 먹이려고 고추 없이 만들어 먹였는데 무슨 맛으로 먹나 싶었네요. 근데 청양고추 다져 넣고 먹으니 매콤달달짭쪼름...정말 미소가 절로 나는 맛이네요. ^^
왜 마약 계란장인지 알았어요~~ 요리하기도 너무쉽고 맛도 완전 짱~ 감사합니다.
정말 쉬우면서도 중독성이 강한 마성의 마약달걀장이지요~ㅎㅎㅎ 정말 정말 감사하고요~ 멋진 시간들 되시길 바랍니다^^
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