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쿠키의쿠킹타임

<건강한 맛, 소고기 오이초밥>

단백질이 풍부한 소고기로 간단요리만들었어요.
면역력이 높아지는 건강한 맛,
그리고 오이를 넣어 비타민c와 상큼함을 더했습니다.
다이어터들에게도 인기많은 저지방 고단백요리가 아닐까요?^^
단촛물로 밥을 비볐기때문에 도시락을 싸서 시간이 지난뒤에 먹어도 바로 요리한것 같은 활용도 높은 소고기오이초밥이랍니다.
밥위에 마요네즈나 고추냉이를 살짝 올려도 색다른 맛^^ 아름다운 봄이 기대됩니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 단촛물 조리법단촛물 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1.오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후 반달썰기나 둥글게 썰어준 다음 오이가 숨죽을때까지 단촛물재료에 담가 재워둔다.
2.양념에 10분정도 재워 둔 다진소고기를 달군 팬에 약한불에서 볶다가 센 불로 익혀낸다.
3.사각틀에 밥을 펴고 한입 초밥크기로 분할한다.
4.한입크기의 초밥을 손에 쥐고 3cm폭으로 자른 김을 두르고
남은공간위에 볶은 소고기를 채워 넣는다.
5.오이와 통깨를 올려 완성한다.

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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#소고기오이초밥#쇠고기오이초밥#간단김밥#초밥#오이초밥#소고기초밥#도시락#간식#브런치#다이어트식단
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