<건강한 맛, 소고기 오이초밥>

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쿠키의쿠킹타임

<건강한 맛, 소고기 오이초밥>

단백질이 풍부한 소고기로 간단요리만들었어요.
면역력이 높아지는 건강한 맛,
그리고 오이를 넣어 비타민c와 상큼함을 더했습니다.
다이어터들에게도 인기많은 저지방 고단백요리가 아닐까요?^^
단촛물로 밥을 비볐기때문에 도시락을 싸서 시간이 지난뒤에 먹어도 바로 요리한것 같은 활용도 높은 소고기오이초밥이랍니다.
밥위에 마요네즈나 고추냉이를 살짝 올려도 색다른 맛^^ 아름다운 봄이 기대됩니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[초밥만들기]

밥
1.5공기 구매
배합초 식초:설탕:소금=5:3:1
구매

[소고기양념]

소고기
100g 구매
진간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진 파
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[오이단촛물]

식초
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
멸치육수
1/4컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 단촛물 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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1.오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후 반달썰기나 둥글게 썰어준 다음 오이가 숨죽을때까지 단촛물재료에 담가 재워둔다.

2.양념에 10분정도 재워 둔 다진소고기를 달군 팬에 약한불에서 볶다가 센 불로 익혀낸다.

3.사각틀에 밥을 펴고 한입 초밥크기로 분할한다.

4.한입크기의 초밥을 손에 쥐고 3cm폭으로 자른 김을 두르고

남은공간위에 볶은 소고기를 채워 넣는다.

5.오이와 통깨를 올려 완성한다.

소고기오이초밥 관련 상품

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

쿠키의쿠킹타임

미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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#소고기오이초밥 #쇠고기오이초밥 #간단김밥 #초밥 #오이초밥 #소고기초밥 #도시락 #간식 #브런치 #다이어트식단

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