이영자 차돌삼합만들기

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카리스마정민

이영자 차돌삼합만들기

tv에서 이 영자언니가 차돌.관자 .곤드레조합으로
삼합집을 가서 맛나게 드시길래 집에서 해봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
500g 구매
곤드레나물
1접시 구매
관자
1팩 구매
파채
1주먹 구매
대파
1/2줄기 구매

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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건 나물 곤드레나물을 물에 오분담궜다가

소금한수저넣고 3분정도 살짝 데칩니다 . 너무 삶아버리면 질겨집니다 .

참기름2t마늘다짐1.소금1.국간장1.매실1t다진파조금.통깨조금넣고 버무립니다 .

곤드레나물이 무쳐졌으면
접시에 담고

차돌박이 준비하고

관자도 한번 씻어 준비합니다 .

관자.차돌을 같이구워

접시에 차돌깔고

그위 관자올리고

차돌을 관자를 덮어준후

그위 곤드레나물을 올려 드셔보세요

관자가 느끼해질때즈음
갓김치 .명이나물을
올려드세요 .

전 파채를 올려먹었어요.

: 갓김치대신 묵은지 살짝구워 올려도 맛있어요.

차돌삼합 관련 상품

등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-06

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

강산은 2019-07-08 17:44:01

너무 맛있어요

댓글 0

#관자 #차돌박이 #영양식 #차돌삼합 #고기 #소고기 #곤드레나물

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