오이지냉국 만드는 법, 새콤달콤 시원한 오이지요리

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뽕림이

오이지냉국 만드는 법, 새콤달콤 시원한 오이지요리

상큼하고 시원한 오이지 냉국 레시피를 준비해보았어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매
물
3컵 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/3개 구매
통깨
1큰술 구매
오미자청 또는 매실청
2큰술 구매
식초
6큰술 구매
설탕
4-5큰술 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오이지는 얇게 썰어준 뒤 물기를 꾹 짜서 준비해요.
*오이지가 짤 경우 찬물에 10분 정도 담가준 뒤 물기를 짜주세요 :)

청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다.

물 3컵을 붓고 오미자청(또는 매실청) 2 큰 술과 식초 6 큰 술, 설탕 4-5 큰 술, 소금 1/3 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

간이 맞으면 어슷 썬 청양고추와 홍고추, 통깨 1 큰 술을 넣고, 채 썬 양파를 넣은 후 잘 섞어줍니다.

그리고 나서 얼음 동동 띄워 맛있게 드시면 돼요 :)

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 8

요리 후기 21

프므 2021-07-14 19:03:59

넘 더워서 이틀연속 해먹구 있어요 담엔 식초 1숟깔만 빼면 더 완벽할꺼같아요 완전 새콤달콤 난리 더위먹었을때 존맛이예요

방토 2023-04-22 15:54:32

맛있게 만들었어요! ^^ 감사합니다. 다음엔 ⭐️설탕 한 스푼 덜 넣고 매실액으로 간 하면 더 맛있을 것 같아요!

르미88 2020-09-21 20:13:13

시원하게해서 먹으니 진짜 맛있내요^^ 레시피도 초간단 자주 해먹을거같아요 ㅋㅋ

찌니1004 2019-08-18 14:51:14

새콤달콤 션하니 맛있네요~~~^^♡ 우리집은 고추들어간걸 안먹어서 넣진 않았는데요. 나머지 재료만으로도 완전 맛있어요~~

슈니뽕 2021-07-12 16:45:30

덕분에 맛있게 됐어요~* 저희집은 신거를 잘못먹어서 식초 한스푼 빼고 국간장 반스푼 넣고 고추는 베트남고추 밖에 없어서 넣더니 좋네요~^^

제니미니주니 2019-08-05 19:44:49

요즘 넘 더운데 딱 이네요. 홍고추는 없어서 생략. 청고추는 넘 조금 넣어서 안보이네요 ^^;;

별과나 2023-07-27 12:36:29

있는걸로만 ^^ 양파가 빠졌네요 짜장라면이랑 궁합 좋아요 바쁘게 하다보니 ㅋ 얼음 왕창 넣어서 시원하게 달달새콤 잘 먹었습니다 저장해요 ~

그분의은혜 2022-07-14 02:03:26

처음 해봤는데 너무 맛있네요. 파프리카 넣었더니 색이 너무 예뻐요

요리마음 2019-08-01 07:27:43

오이지사서 만들어봤는데 여름 반찬으로 최고에요!!

슬아사랑해 2019-07-25 23:22:48

정말최곱니다~~ 쉽고맛있네요~내가찾던그맛~!

또귤 2020-09-10 18:46:14

신랑이 맛있대요~♡ 덕분에 잘 먹었어요~~^^

missk**** 2019-09-09 20:06:21

덕분에 맛나게 잘 만들어 먹었습니다^^

꿍꿍잉 2021-06-10 08:45:51

더운여름에 시원하게 먹기 좋아요~!

또오잉 2019-06-22 15:40:16

간단하고 맛있어요. 감사합니다

황은경안젤라 2021-08-04 14:28:53

새콤달콤한 냉국이었어요

강초아다 2024-05-31 22:26:52

ㅋ 달다는 후기를봤어야했는데 설탕 3개면될듯요 매실도하나면될꼬같고 그래도 저의 입맛에 맞게 소금더넣고 청양고추더넣고해서 먹었어연 저의팁은 물냉육수를넣으면 최공

안효천 2019-07-21 10:44:45

집에 안먹는 오이지로 만들었는데 더울때 별미네요. 맛있습니다.

맛난간편요리 2022-07-11 13:56:10

맛나게 먹었어요 ~

달콤씨리얼 2022-09-17 23:11:35

너무 달아요 레시피보다 설탕을 덜 넣었는데도 너무 달아요..

정하윤♥ 2024-02-05 14:15:24

아아.... 너무 달아요ㅠㅠ

요리꽝 2024-06-17 18:31:28

매실차에 식초탄듯

댓글 1

#오이지냉국 #냉국 #여름별미 #여름반찬 #초간단 #간단반찬 #반찬 #인기메뉴

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