떡넣은 돼지고기 두루치기

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노루네

떡넣은 돼지고기 두루치기

아이들이 좋아하는 돼지고기 떡 두루치기

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
600g 구매
떡국떡
1/2공기 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1스푼 구매
꿀
4스푼 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
다진마늘
3스푼 구매
후춧가루
약간 구매
꿀
4큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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얇게 슬라이스한 돼지앞다리살로 준비했어요

고추장 간장 분량데로 섞어서

꿀도 넣어 달콤함을 줍니다

앞다리살을 넣고 조물조물 주물러 3~4시간 정도 재워 둡니다

달궈진 팬에 양념한 앞다리살을 넣어 약불에서 볶아줍니다 따로 기름은 두르지 않았어요

고기가 반정도 익은 상태~처음부터 야채랑 같이 볶다보면 고기가 익을때 야채가 너무 익어 버려 식감이 덜합니다

떡국떡은 물에 담궈두고 양파 대파는 어슷하게 썰어준비~모든 요리에 야채가 빠지면 맛이 달라져요

양파도 넣고 뒤적거려

불려둔 떡국떡 넣어 간이이 떡에 자연스레 베이고 쫀득해지게 볶다가

대파 넣어 두루두루 섞어줍니다 대파를 넣어야 돼지고기의 느끼함도 잡아주고 야채는 식감이 있어야 더 맛있답니다

고춧가루 1스픈 참기름 넣어 더 매콤하게 만듭니다

떡의 쫄깃함과 잘 어울리는 돼지고기 두루치기입니다

돼지고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2018-07-19

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