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바겨사

아부라소바 위너 이승훈의 아부라카타부라면 핫한 라면요리

라면은 많은 사람들이 좋아하죠. 우리집도 종류별로 늘 3~4가지는 채워놓고 있답니다. 아이가 유튜브나 아프리카TV를 보다가 모디슈머라면이 나오면 그거 보면서 만들어 먹기도 하더라고요. 인터넷을 보다가 위너 이승훈이 만든 일명 아부라카타부라면을 보게 되어서 링크를 아이한테 보내줬더니 먹어보고 싶다고 해서 만들어봤어요. 집에 늘 있는 재료들이다 보니 누구나 만들어볼 수 있답니다.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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저는 진라면으로 만들어볼 거랍니다.
팬에 기름을 두르고 4큰술 둘러주고 다진 마늘 반큰술이랑 대파는 4큰술 파향이 나라고 파는 많이 넣었어요.
파기름을 내준 후에 양파를 넣었어요. 이승훈이 만든 거랑 좀 다르죠? 아이가 생양파는 안 먹고 골라낼 거 같아서 익혔답니다.
건더기 수프는 다 넣고 분말수프는 절반만 넣어줍니다.
음~ 파향과 양파가 익어가면서 나는 스멜~ 굿
면은 푹 익히지않고 꼬들꼬들하게 2분 정도만 익혀주세요.
면을 팬에 넣고 간장 1~2스푼을 넣고 (저는 1스푼 넣음) 만들어 놓고 파기름을 넣어줍니다.
면과 소스가 잘 섞이게 비벼주고 난 다음 가운데 공간을 비워둡니다.
가운데 계란을 톡 떨어뜨려줍니다. 면 위가 아닌 팬에 올려주셔야 해요.
뚜껑을 덮고 흰자는 익혀주고 노른자는 면을 찍어 먹을 거니 탱탱한 노른자를 유지해주세요.
마지막에 참기름을 뿌려서 먹으면 되는데.... 참기름까지 꺼내놓고 깜박하고 못 넣었네요. 중간에 먹다가 생각나서 넣어주려고 했는데 그냥 먹겠다고 하네요.

등록일 : 2018-07-16 수정일 : 2018-07-17

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#라면요리#아부라소바#아부라카타부라면#모디슈머라면
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