Name: 텃밭 수확, 풋 강낭콩 요리
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋 강낭콩 100g; 물 적당량; 풋 강낭콩 50g; 감자 2개; 계란 2개; 마요네즈 3숟가락; 소금 약간

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저녁노을

텃밭 수확, 풋 강낭콩 요리

시골 다녀온 남편의 손에는 큰집 형님이 전하는 풋 강낭콩이 쇼핑백에 하나 가득입니다. 봄에 씨앗 뿌려 벌써 열매 맺어 수확하는 계절입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[삶은강낭콩]

풋 강낭콩
100g 구매
물
적당량 구매

[강낭콩감자샐러드]

풋 강낭콩
50g 구매
감자
2개 구매
계란
2개 구매
마요네즈
3숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

1. 삶은 강낭콩
풋 콩은 씻어 냄비에 자작하게 물을 붓고 삶아주면 맛있는 간식이 된다.

2. 강낭콩 밥
풋 콩은 삶아 껍질을 벗겨 밥에 넣어준다.

3. 강낭콩 감자 샐러드
감자는 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 소금을 약간 넣고 삶아 건져둔다.

에어플라이어에 계란을 넣고 10분간 돌려준 후 물에 담가둔다. 껍질을 까고 흰자는 먹기 좋은 크기로 썰고, 노른자는 포슬포슬 채에 내려둔다.

삶은 감자, 강낭콩, 계란 흰자, 마요네즈, 소금을 넣고 잘 섞어준다. 접시에 샐러드를 담고 포슬포슬 내려둔 계란 노른자를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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