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재미마미

애호박새우젓볶음:여름반찬의 대표주자

애호박볶음은 소금이나 간장으로 볶아도 맛있지만
새우젓으로 볶으면 감칠맛이 훨씬 상승하지요.
특히나 배탈나기 쉬운 여름철에 새우젓은 소화제역할도 해주므로 기왕이면 새우젓볶음으로 해보세요.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-호박은 반달썰기 부채꼴썰기, 채썰기 등 좋아하는 형태로 썬다
-양파도 적당한 크기와 모양으로 썬다
-팬에 들기름과 카놀라유를 약간씩 두르고 호박과 양파, 새우젓을 넣고 볶다가 뚜껑을 잠시 덮어둔다
*푹 무르게 익히고 싶으면 물을 한 두 큰 술 넣어도 좋다
-다진마늘과을 넣고 한번 더 볶다가 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한다

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-11

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