Name: 청경채볶음 간단하지만 색다른 반찬~!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청경채 6개; 양파 작은거 1개; 당근 조금; 다진마늘 1스푼; 굴소스 1스푼; 간장 1스푼; 후추; 참깨

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탁주부

청경채볶음 간단하지만 색다른 반찬~!

밀푀유나베 해먹고 남은 청경채를 굴소스와 함께 볶아봤는데 아삭하니 별미네요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

청경채는 꼭지를 제거하고 세로로 4등분해주세요.

흐르는 물에 이파리 하나씩 깨끗하게 세척해주고 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.

양파를 먹기좋게 썰어주고

당근은 채썰어주세요.

중불로 달군 팬에 오일을 2~3스푼 두르고 다진마늘을 넣어 마늘기름을 내주고

중불

양파를 넣어 먼저 반정도만 익혀주세요.

살짝 투명해질때까지만..

그리고 청경채와 당근을 넣어 청경채의 숨이 죽을만큼 볶아주고

굴소스를 넣어 잘 섞어주세요.

모든 재료들을 한쪽으로 밀어내고 팬 바닥에 간장을 넣어 살짝 조려준 뒤 모든 재료를 다 섞어서 볶아줍니다.

간장을 팬 바닥에 조려주면 은은하게 불향이 나요.

그리고 후추와 참깨를 넣어 조금 더 볶아주면 끝.

: - 청경채에서 나온 수분이 모두 날아가게 볶아주세요.
- 냉동해물을 넣어 함께 볶아줘도 맛있어요.

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등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

포토 리뷰 7

요리 후기 8

smilemami 2019-05-22 14:49:41

샐러드로만 먹다가 도전해봤는데 맛있어요~중화권에 여행가면 사이드로 나오던것보다 우리입맛억 맞는것같아요

쉐프의 한마디2019-06-10 23:17:22

소중한 후기 감사합니다! 간단한 레시피를 위해서 더 노력할께요! ;)

기초탄탄 2024-03-22 19:50:25

당근 대신 파프리카와 새송이 버섯을 넣었어요. 양념 비율을 지켜서 만들었더니 참 맛있네요^^

설아888888 2020-07-06 23:07:49

간단하고 쉬운 레시피 덕분에 두번째! 잘먹겠습니다

훌륭한 쉐프 2018-10-26 19:08:21

냉장고에 청경채가 있어서 했어요 레시피 감사요

각부애 2021-11-11 12:58:45

항상 이 레시피로 해먹어요ㅎㅎ 넘 맛있습니다

아침햇살 2021-11-11 13:18:42

맛나겠어요 오늘 저녁 반찬으로 당첨

폴로은 2023-09-10 20:27:12

잘먹었네요 부리나케 하느라 많은것들 생략 했는데 청경채 맛이 좋아요

삐니맘♡ 2018-09-04 13:51:26

갠찮네요~

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#밑반찬 #초간단 #청경채요리 #볶음요리

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