두부조림,초간단 밑반찬,초간단 두부조림,두부요리,

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,035

상품목록

사계절아아

두부조림,초간단 밑반찬,초간단 두부조림,두부요리,

초간단 밑반찬 두부조림!! 여름에 입맛없을때 밑반찬 하나만 잘만들어놔도 입맛돌지용~ 두부조림 추천해봅니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 한모준비하고 반모는 된장찌개 끓이고 남은것 같이 사용
1.5모 구매
양파
1개 구매
쪽파
1주먹 구매

[조림양념장]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부조림에서 제일 중요한 두부입니다.
한모는 새것 그대로 사용하고, 반모는 된장찌개 끓이고 남은 반모가있어서 같이 조림으로 만들거에요~

두부 새것 그대로 2모 사용하시면 될것같아요~

두부는 중간을 칼질로해서,반절로 잘라주세요.

두부는 가로 중간을 커팅해서 키친타올로 물끼를 제거해줍니다.

두부는 여러분들도 아시다시피 수분끼가 많기때문에 조림하기전에, 키친타올로 물끼를 꼬옥! 꾸욱! 제거해주셔야해요~

두부조림에 들어갈 부재료들이에요.
양파1개와 쪽파한주먹정도 준비했어요.
언제나처럼 집에있는 재료들을 사용하시는걸 추천합니다.집에있는 재료로, 최대한 맛있게!!^^

그래도 양파정도는 넣어주세용~ ^^

양파는 깍뚝썰기하듯이 텅텅텅 썰어주세요

칼질은 썰고싶은대로~ㅎㅎ

두부조림의 맛을 좌우할, 두부조림 양념장을 만들거에요
먼저, 국간장 1숟갈

진간장 3숟갈

설탕 1베라스푼(베스킨라빈스 스푼)

고춧가루 2베라스푼

다진마늘 반스푼

양념장 그대로 넣고 섞어주시면 양념장은 완성입니다!

들기름>참기름>식용유
이순서가 제일 좋습니다.
들기름 둘러서 요리하시면 제일 맛있고, 들기름이 없다면 참기름, 참기름이 없다면 식용유를 사용하세요~

저는 들기름을 둘러준 팬에 두부를 올려서
1차로 지져줬습니다
(두부의 수분끼를 1차로 제거했기때문에 물기름도 튀지않고 괜찮습니다)

중불추천(강불X)

앞,뒤로 노릇노릇하게 지져서 구워줍니다.

앞,뒤로 두부가 노릇노릇하게 구워지면 물을 부어줄차례입니다.

저는 밥공기기준 물은 반절정도 넣어줬는데,
그냥 두부가 물에 딱 잠길정도로만 자박하게 부어주세요

물이 끓어오르기 시작하면 만들어뒀던 양념장을 넣고 풀어주세요

양념장을 풀고 물이 끓어오르면 준비했던 재료들
양파와 쪽파를 넣어주시고 섞지말고요!!

그대로 뚜껑을 닫아주고 졸여주세요~
최소 20분정도 졸이시면 됩니다.

중불

조림은 오래 졸일수록 양념이 더 진하게 베어서 더 맛있어집니다.

20분뒤 뚜껑을 열어보면,
양파 숨도 죽어있고, 물도 졸아들었고 두부조림의 비쥬얼입니다.
저는 뚜껑열고 5분정도 뜸들이면서 조금더 마무리로 졸여줬습니다.

약불

예쁜그릇에 담아서 두부를 먼저 올리고, 그위로 양파를 뿌려주고 깨로 마무리하면 완전 비쥬얼 폭발합니다요!

: 두부조림할때는, 두부의 수분끼를 제거하시고 꼭 들기름이나 참기름을 사용하셔서 1차로 기름에 한번 지져서 조림을 하시는걸 추천합니다. 두부도 으스러지지않고 양념도 더 맛있게 베어서 훨씬 맛있는 두부조림이 완성됩니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2024-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사계절아아

https://blog.naver.com/mammamia0721

sns

요리 후기 3

성혜❤️ 2018-08-01 20:47:02

요리 초보인데도 누구든지 시도할 수 있도록 쉽게 적어주셔서 감사합니다^^! 맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2018-08-10 10:43:40

우와!!! 맛있게 만들어서 드셨다니 기분이 좋은 댓글입니다!!!^^ 날이 더울때는 이렇게 밑반찬 하나만 잘만들어놔도 끼니 걱정은 없으니까요!!^^ 앞으로도 따라하기 쉬운 요리로 업데이트할예정이니 자주 놀러와주세요~~^^

클로우버 2020-09-14 00:59:49

쉽고 빠르고 맛나고 레시피 짱이네요~^^

재규 yang 2018-08-02 08:52:01

맛있어요

쉐프의 한마디2018-08-10 10:44:22

감사합니다!!^^ 두부조림하나만 있어도 밥한공기 뚝딱하잖아요~^^ 저도 즐겨먹는 메뉴랍니다!!^^ 날 더운데 조심하시구요!! 제 요리는 언제나, 따라하기 쉬운 요리들로 업데이트되니, 자주 놀러와주세요~~^^

댓글 0

#두부조림 #두부조림만드는법 #초간단밑반찬 #초간단두부조림 #두부요리 #건강식 #영양식 #두부부침 #두부지짐 #두부조림만들기

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(46)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.