Name: 카레고등어구이 비린내 없이 맛있게 만들어 먹어요 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 1마리; 식용유 약간; 부침가루 1비율; 카레가루 1비율

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엘린84

카레고등어구이 비린내 없이 맛있게 만들어 먹어요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
식용유
약간 구매

[양념]

부침가루
1비율 구매
카레가루
1비율 구매

노하우

조리순서Steps

비린내 없이 생선구이 맛있게 먹는 비법 !
바로 카레가루와 부침가루 인데요
생선구이 하실때 카레가루와 부침가루를
1:1비율로 섞어서 생선에 묻혀주시면
비린내 1도 없이 맛있게 드실수 있어요
* 부침가루 대신 밀가루로 대체 가능해요 *

고등어는 깨끗이 씻어 반토막씩 잘라서 준비해주었어요
카레가루가 체질에 안맞거나 못드시는 분들은
이상태에서 쌀뜨물에 담궈두었다가 구워드시면
비릿한 맛을 확 잡아주니 참고하세요 :)

1:1 비율로 준비한 부침가루와 카레가루를 적당히 섞어주세요

그리고 깨끗이 씻어 준비한 고등어를 키친타월에 올려
물기를 살짝 제거해준뒤
잘 섞어둔 부침가루와 카레가루에 넣어 꼭꼭 눌러가며
고등어에 묻혀주세요 ~

그리고 후라이팬에 기름을 넉넉히 붓고
노릇하게 구워주시기만 하면 되요

노릇노릇하게 익어하는 카레고등어구이 참 맛있어보이죠 ?ㅋ
저희애들은 카레는 잘 안먹어서 카레가루 입히는걸 고민했었는데
부침가루와 적당히 섞어서 묻혀주니 카레향도 많이 않나고
고등어 비린내도 덜해지니 요렇게 해주는걸 더 좋아하더라구요 ~

카레고등어구이 관련 상품

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 2

챎2 2020-05-18 18:36:56

넘 맛있네용

바투1009 2018-11-04 15:18:50

카레가루가 신의 한수였어요

#고등어요리 #고등어카레구이 #생선요리 #밑반찬 #생선반찬

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챎2 2020-05-18 18:36:56

바투1009 2018-11-04 15:18:50

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