말린 까나리 꽈리고추 조림

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lee쉐프

말린 까나리 꽈리고추 조림

안 쪄서 말린 까나리로 꽈리고추를 넣고 조림을 만들어 봤습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

말린 까나리
1줌 구매
꽈리고추
1공기 구매
홍고추
0.5개 구매
썬 대파
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
물
0.5컵 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강술
1작은술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
들기름
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리 고추는 꼭지를 제거해 놓고

팬에 기름 없이 까나리를 넣고 노릇 하게 볶아줍니다

불을 끄고,식용유,들기름,간장,매실청,맛술,생강술,꽈리고추를 넣고 불을 켜고 볶아주다가

물 반컵을 붓고,대파와 다진마늘, 홍고추를 넣고 두꼉을 닫고 조려 줍니다.

국물이 자작해 지면 불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣고 저어준후

그릇에 담아줍니다

: 두꼉을 닫고 조릴때 타지 않고 양념이 고루 가도록 중간 중간 저어 주세요.

꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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