노각 무침 오이무침보다 맛있는 노각 무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

164,229

상품목록

로즈의 맛수다

노각 무침 오이무침보다 맛있는 노각 무침

여름이면 제가 즐겨먹는 노각 무침 이랍니다~!~
어릴 때 부모님이 좋아하시던 음식들을 이젠 제가 좋아하게 되었네요~!~~
노각은 고추장에 묻혀야 더욱 맛나더라고요~!~
텃밭에 노각 모종 3개를 심었어요~!~~
매일 들여다보면서 언제 딸 수 있나 기다렸던 노각
많이 크지는 않지만 두 개 따서 무쳤어요~!~
노각을 무쳐 놓으면 으레 양푼에 밥을 뜨고
노각 무침과 고추장 조금 더 넣은 다음
참기름 넣어 비벼 먹는 게 습관처럼 되어버렸지요~!~!~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
2개 구매
대파
1개 구매
천일염
2T 구매

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

늙은 오이 오이를 놔두면 노각이 되는 줄 알았어요
그런데 녹각 종자가 따로 있더라고요~!~~

필러로 껍질을 벗겨줍니다~!~
그리고 세로로 잘라줍니다~!~

숟가락으로 씨를 파내줍니다~!@~

씨를 파낸 다음 얄팍하게 썰어줍니다~!~~
그리고 천일염으로 10분 정도 절여놓았어요~!~~

절인 노각을 물에 한번 휘리릭 헹구어 꼭 짜줍니다
꼭 짤수록 오도독 맛있답니다~!~
저는 손목이 아파서 꼭 짤 수가 없었어요 ㅎㅎ
노각이 절여지는 동안 양념장을 만들어 놓았어요~!!

만들어 놓은 양념장에 절인 노각을 넣고 살살 무쳐줍니다
썰어놓은 파도 넣고 깨소금과 바로 먹을 때는 참기름을 넣어
휘리릭 무쳐주면 맛있는 노각 무침 완성입니다~!~

오도독 씹히는 식감이 좋은 노각 무침
그냥 먹어도 너무 맛있지만 밥에 비벼 먹으면 더욱 맛나답니다~!~

먹을수록 자꾸만 젓가락이 빨라지는 노각 무침
오도독 씹히는 식감이 너무 좋은 노각무침 입니다~!~

노각무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-28 수정일 : 2018-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

사랑만복 2021-09-01 19:03:59

맛있어요^^

댓글 1

#노각요리 #노각무침 #늙은오이무침 #노각김치

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(66)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(784)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(401)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(148)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.