색도 맛도 최고인 고추피클

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밥순이네

색도 맛도 최고인 고추피클

자색 고추가 너무 예뻐 피클로 만들려고 샀어요.
매콤하면서도 단맛까지 있어 제가 만든것 중에
제일 맛있었어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자색고추
300g 구매
적 양배추
100g 구매
무우
100g 구매

[피클 소스]

물
1.5C 구매
소금
5g 구매
설탕
1/2C 구매
식초
1/2C 구매
피클링 스파이스
1T 구매
월계수잎
1장 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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물,식초,설탕,소금을 넣어 피클 주스를 끓여 놓습니다.

무우는 손가락 굵기로 썹니다.

고추는 0.5cm 두께로 썰어 주세요.

적 양배추는 사각형으로 잘라 깨끗이 씻어 놓습니다.

채소를 섞어 넣고 피클주스 부으면 완성
유리병이 더 크면 좋겠지만 어차피
조금 놔두면 숨죽어서 괘찮습니다.

: 먼저 피클주스를 끓여 놓고 재료를 손질한 후에 조금 식고나면 부어주세요.
치킨이나 피자등 온갖 요리에 잘 어울지만 반찬으로도 그만이에요.

고추피클 관련 상품

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-28

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#한식 #피클 #고추피클 #장아찌 #고추장아찌 #밑반찬

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