시원한 오이소박이냉국수(잘 익은 오이소박이김치로 만들어봐요)

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딸기망고chsiiii

시원한 오이소박이냉국수(잘 익은 오이소박이김치로 만들어봐요)

얼마전에 만든 오이소박이김치가 잘 익서 날씨도 덥고 시원하게 오이소박이냉국수 만들었어요. 국물만 만들면 되니 오이소박이만 있으면 간단하게 한그릇할 수 있답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
160g 구매
차가운 생수
800ml 구매
소금
1.5큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
식초
3큰술 구매
고운 고춧가루
2큰술 구매
오이김치
적당량 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료준비

- 생수에 소금, 설탕, 식초 넣어 덩어리 없이 녹이기

- 빨간 국물 색을 내기 위해 고운 고춧가루 국물용 백에 넣어 잠시 담가두기

식지 않게 냉장고에 넣어주세요.

- 면 삶고 난 후 백을 꼭 짜서 국물을 만들면 돼요.

- 끓는 물에 소면 삶기

Tip. 면 삶을 때 끓어넘치기 전 찬물을 부어주면 면이 쫄깃해져요.
- 다 삶아지면 찬물에 빨래하듯 헹구기

- 그릇에 삶은 소면을 담고 오이김치 하나씩 떨어지게 자른 후 올려주고 국물을 조심스레 부어주면 오이소박이냉국수 완성~!

: 1. 국물에 단맛을 원할 땐 설탕 2큰술 넣으시고 아니면 반큰술~한큰술 넣으세요.
2. 국물이 조금 짭조롬한 맛이 있어야 국수를 넣었을 때 싱겁지 않아요.
3. 식초는 입맛에 맞게 가감해주세요.
4. 오이소박이는 1인당 2~3조각이면 맞을거에요.
5. 마침 배가 있어 저는 배를 채썰어 같이 올려주었어요.

오이소박이냉국수 관련 상품

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#국수 #오이소박이냉국수 #냉국수 #오이소박이국수 #오이소박이 #오이소박이김치 #국수말이 #면 #시원한국수 #저녁메뉴

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