100% 감자로 쫄깃한 체다떡감자 만들어서 먹어봤어요! 너무 맛있어서 놀람

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얌무

100% 감자로 쫄깃한 체다떡감자 만들어서 먹어봤어요! 너무 맛있어서 놀람

* 진한 체다치즈 소스와 쫄깃한 감자볼이 잘 어울리는 체다 떡감자를 만들어 봤어요. 원래 존재하는 요리가 아니라서 이름은 제가 한번 지어봤습니다.

+ 뇨끼 얘기를 많이 하시는데 뇨끼랑은 식감도 맛도 레시피도 많이 달라요ㅎㅎ 가장 다른 점이라면 뇨끼는 밀가루가 필수적으로 (꽤 많이) 들어갑니다. 그리고 계란 파마산치즈 등이 들어가요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[감자반죽 재료]

으깬 감자
2개 구매
전분
7숟가락 구매
소금
4꼬집 구매
설탕
1숟가락 구매

[체다소스 재료]

치즈
4장 구매
우유
90ml 구매
설탕
1/3숟가락 구매
소금
1/2꼬집 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자가 빨리 익을 수 있도록 삶기 전에 미리 썰어줍니다.

냄비에 물을 붓고 감자를 삶아줍니다.

중불

물이 끓고 8분~10분

삶은 감자에 전분, 소금, 설탕을 넣어 잘 으깨줍니다..

감자가 어느정도 으깨지면 손으로 반죽을 해줍니다.

손으로 둥글려 모양을 만들어줍니다.

만들어둔 감자볼을 삶아주세요.

물이 끓고 5분~7분

치즈 4장, 우유 90ml, 설탕 1/3숟가락, 소금 1/2꼬집을 넣어 전자렌지에 돌려 치즈소스를 만들어주세요.

전자레인지

접시에 감자떡을 담아줍니다.

전자렌지에 돌린 치즈소스를 저어 잘 풀어줍니다.

한김 식혀주세요

감자떡위에 소스를 부어 완성해주세요

: # 모든 T 계량은 밥숟가락에 평평하게 깎아서 하셔야 합니다.
(볼록하게 한 스푼 NO)
# 꼬집은 엄지와 검지로 가루를 쥐었을 때 한번 잡히는 양이 1꼬집 입니다.
# 감자전분 대신 옥수수 전분을 사용하셔도 됩니다.

떡감자 관련 상품

등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2018-12-12

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포토 리뷰 2

요리 후기 8

스아아악 2020-04-03 09:32:48

손님 왔을 때 메인메뉴 매콤하게 하고 마무리로 이거 내어드리면 좋을 거 같아요 감자2개로 아빠숟가락 가득 차는 크기 7개 나왔고요 먹었는데 포만감도 상당하네요 쫄깃쫄깃 신기한 맛이에요 유튜브영상도 봤는데 구우면 더 맛있다고 얘기해주셔서 남은 건 구워보려고요

터진햄스터 2018-06-28 12:46:22

떡처럼 쫀득하진 않은데 맛있어요. 딱 맥주 생각나는 맛이네욤b 덕분에 맛있게 해먹었어요!

서린:) 2020-03-19 23:15:26

맛있는데... 얼굴 안 나오게 해주세요.

봉순정 2018-07-02 16:43:21

느무줗은 아이디어 맛나요

도레타 2021-05-21 21:49:44

간편하고 맛있어요!

애티 2018-06-30 14:35:26

덕분에 맛잇게만들어먹엇어요 ~ 조금 느끼하긴하지만 매력적이에요 ㅎㅎ

박순녀 2018-12-12 08:35:24

쫀득쫀득 맛나게 잘 먹었요 또 해달라는군요 감사해용

엄연숙(Sue) 2020-04-11 07:44:05

간편하게 집에서 해먹을 만합니다ㅂ

댓글 3

#체다떡감자 #떡감자 #체다치즈소스 #얌무

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