Name: 야채계란찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 양파 1/8개; 당근 1토막 (2cm); 애호박 1토막 (3cm); 다시마 1장; 건새우 조금; 소금 1/2티스푼 (또는 새우젓)

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3,692

Hyunhwea Hur

야채계란찜

아침밥. 쓱싹 비벼서 한그릇 뚝딱!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
양파
1/8개 구매
당근 2cm
1토막 구매
애호박 3cm
1토막 구매

[양념]

다시마
1장 구매
건새우
조금 구매
소금 또는 새우젓
1/2티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

건새우와 다시마로 육수를 만들어주세요 물은 종이컵가득 2잔정도
육수 귀찮으시면 걍 물도 ok

그 사이 야채들을 다져주시고,
육수가 팔팔 끓는데 다 못다지시면 불을 잠시 꺼두시고요ㅎ

육수를 다 냈고 계란이랑 야채넣을 준비 됐으면, 건새우랑 다시다를 싹 건져주세요.

끓는 물에 계란과 야채를 풀어 넣어주면서, 소금(1/2티스푼) 또는 새우젓(1티스푼) 넣어주시고, 긴 나무젖가락으로 이리저리 휘휘 저어주세요.

뚜껑 덮고 엄청 약불로 2-3분 싹 익혀주시면 국물 살짝있는 계란찜 완성!

: 1-소금 또는 새우젓은 기호에 따라 추가하세요 전 저염으로 먹으려고, 유수를 내고 간한거라서 간이 슴슴한 편이에요ㅎㅎ
2-혹시 다시마 새우 냄새 싫어하시면 육수도 생략 가능해요 대신 시원한 맛이 조금 필요하니 그럴경우 새우젓 간 추천해요.

야채계란찜 관련 상품

등록일 : 2018-06-18 수정일 : 2018-06-18

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#저염 #아침식사 #빠른 #반찬

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