Name: 구운자몽채소를 곁들인 고등어스테이크
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 450g; 양파 1/4; 파프리카 1/4; 자몽 1개; 데리야끼소스; 후추

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628

디비딥딥딥

구운자몽채소를 곁들인 고등어스테이크

구운자몽과 채소를 곁들여 느끼한 맛을 감해주고 더 건강하게 즐기는 고등어 요리

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고등어 손질. 자취생의 간편요리를 위해 손질 냉동 고등어를 이용했습니다.

고등어 손질법 레시피

양파와 색색의 파프리카를 찹스테이크용 크기로 썰어서 준비합니다.

자몽의 경우는 하얀속껍질은 일일이 손으로 정리해줍니다.

고등어의 경우 기름이 많이 나오기 때문에,
달군 펜에 종이호일을 올린 채 구워주고
후라이펜 뚜껑을 덮어서 조리해주면 냄새를 방지 할 수 있습니다.

올리브유를 두른 팬에 준비한 채소와 자몽을 넣고 휘리릭 볶습니다. 시판용 데리야끼 소스와 통후추를 갈아서 넣습니다.

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등록일 : 2018-06-09 수정일 : 2018-06-10

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#고등어요리

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