Name: 취향을 탕탕 저격할 총알오징어 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 4미; 아보카도 67g (1/2); 옥수수 65g; 파스타면 98g; 방울토마토 8알; 오이 21g; 스트링치즈 28g; 샐러드용 채소 70g; 오리엔탈 드레싱 36g

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예쓰현

취향을 탕탕 저격할 총알오징어 파스타

오징어는 단백질이 가득한 식품으로 알려져 있죠? 쓸개즙이 크지 않아서 내장까지 맛있게 먹을 수 있는 총알 오징어를 이용한 파스타입니다. 만들기 편하기 때문에 오외식하러 나갈 필요없습니다!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[파스타 소스]

오리엔탈 드레싱
36g 구매

노하우

조리순서Steps

포항에서 잡힌 총알 오징어를 사용했습니다. 급속냉동이나 생물상태 제품을 이용하시면 됩니다.

면은 링귀니와 푸실리면을 준비했습니다. 가정에 가장 흔하게 있는 스파게티면을 사용하셔도 됩니다.

삶는 시간은 봉지 뒷면에 나와있는 시간에 맞춰서 삶아주시면 되는데, 찬물에 헹궈야되기 때문에 알단테가 아닌 '푹 익힌다.'는 생각으로 익혀주세요.

총알 오징어는 물에 데치면 내장이 다 흘러나오기 때문에 찌거나 에어프라이어에 돌려주세요.

에어프라이어

마트에 가면 샐러드용 채소나 베이비채소가 믹스 된 제품이 나와있는데, 하나 사셔서 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

방울 토마토는 절반씩 슬라이스 해서 준비해주세요.

채소를 깔고 방울 토마토를 이쁘게 올려주세요.

옥수수는 캔 옥수수를 사용했는데, 한번 물에 헹궈서 준비해주세요.

아보카도는 절반을 잘라낸 후 사선 모양으로 최대한 얇게 썰어줍니다. 오이또한 아보카도와 동일한 모양으로 썰어주세요.

면과 오징어가 익는 동안 그릇에 치즈와 각종 야채들을 올려주세요. 옥수수와 오이, 아보카도는 한쪽에 몰아서 플레이팅하면 이쁘게 하실수 있습니다. (가운데는 면을 올려야 하기 때문에 그릇 가장자리에 야채를 둡니다.)

면은 찬물에 잘 헹궈서 전분을 다 씻어 낸 후 물기를 빼서 준비해주세요.

그릇 가운데에 면을 올립니다.

잘 익은 총알 오징어도 가운데에 올려줍니다.

저는 작은 슈퍼에서도 쉽게 구매할 수 있는 오리엔탈 드레싱을 준비했습니다. 오징어 내장의 맛을 가리지 않기 위해 드레싱은 소량만 넣었습니다.

드레싱을 오징어 위에 부어줍니다.

총알오징어는 굉장히 연하기 때문에 포크로 잘 저어서 드레싱+오징어 내장이 면과 야채와 섞이게 한 후 먹으면 됩니다.

: 더운 여름에 오랜시간 불에서 조리를 하지 않고도 만들 수 있는 초보자용 오징어 파스타입니다. 이 요리는 일반 샐러드파스타와는 다르게 오징어 내장을 사용하는 요리입니다. 총알 오징어는 일반 오징어와 달리 내장까지도 맛있게 먹을 수 있으므로 드레싱 양을 조금 준비하세요. 총알 오징어는 클수록 내장에서 쓴맛이 나기때문에 작을수록(10cm이하) 이 요리에 적합합니다.