10분반찬/오징어채 영양부추무침,진미채부추무침

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쿡따라

10분반찬/오징어채 영양부추무침,진미채부추무침

봄부추는 인삼보다 좋다고 하지요~
지친 몸과 마음에 활력을 주고
입맛 살려주는 영양부추와 쫄깃한 오징어채 넣은 후다닥 반찬 오징어채 영양부추무침 소개시켜 드릴게요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[무침 양념]

고춧가루
1스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료를 준비해 주세요~

이름 그대로 영양성분 가득 품은 영양부추인데
일반 부추보다 짧고 실처럼 가늘게 생겨 실부추라고도 해요~
비타민C, 비타민E, 식이섬유가 풍부한 영양부추는
무침이나 샐러드로 가능한 생으로 무쳐 먹는게 맛있답니다

부추는 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 주세요~

양파는 채 썰어 주시구요~

적힌 분량의 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어
무침양념을 만들어 주세요~

부추무침이라 다진 마늘은 뺐는데 넣어도 좋고
기호에 따라 양념은 가감해 주세요!

딱딱한 오징어채는 미지근한 물에 2~3분 담가 물기를 빼고
굵은것은 가늘게 찢어 준 다음 부추, 양파와 함께 그릇에 담아 주세요~

무침 양념을 모두 넣고 살살 버무려 주면
오징어채 영양부추 무침이 완성되요~

무칠때 오징어채 먼저 무치고 난 다음
부추와 양파 넣고 무치면 간이 더 잘 배인답니다

: 생양파 매워 못 드시는 분들은 물에 잠시 담가
매운맛 빼고 물기 제거해 무치면 되요~

오징어채부추무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

In'Shim♡하빈맘 2019-08-04 09:32:42

이렇게 처음으로 해보네요~잘먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-08-05 15:55:19

맛 괜찬지요 ㅎㅎ 맛깔스런 사진후기도 함께 올려 주셔서 감사드립니다:) 좋은하루 보내세요^^*

댓글 0

#오징어채 #영양부추무침 #부추무침 #오징어채무침 #간단반찬 #10분반찬 #부추겉절이 #오징어채요리 #영양부추요리 #스피드반찬 #쉬운반찬

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