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시크제이맘

오징어 뭇국 끓이기

오징어뭇국
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치 다시마 육수를 끓이기 위해 1.2L를 냄비에 붓고
육수 팩을 넣고 육수를 만들어 주세요.
육수가 끓고 있는 동안 무는 채 썰어 준비하고
오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고
대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
냄비에 들기름 1을 두르고 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주세요
이때 타지 않게 조심하세요
그리고 썰어 놓은 무를 넣고 볶다
새우젓 1을 넣고 함께 볶아주세요.
미리 만들어 놓은 육수를 5~6컵 붓고 불을 강불로 올리고 끓여주세요
무가 거의 다 익으면
손질해 놓은 오징어를 넣고
오징어가 익도록 한소끔 더 끓여주고
마지막에 대파, 청양고추를 모두 넣고
부족한 간은 소금으로 해주시고
후춧가루를 넣어 본인 입맛에 맞게 간을 해 마무리합니다.
오징어뭇국완성

등록일 : 2018-06-01 수정일 : 2018-06-01

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 2

당근당근바니바니 2022-01-09 18:02:03

맛있어요! 잘먹겠습니다 ㅎㅎ 

딸기행복 2020-03-17 17:30:47

너무나 맛있네요 

댓글 0
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