Name: 진한 다크초코렛의 감동 퍼지브라우니쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 달걀 1개; 황설탕 75g; 중력분 45g; 베이킹파우더 1/2작은술; 소금 1꼬집; 다크커버처초코렛 110g; 무염버터 25g; 바닐라엑스트렉 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,278

심술이네집밥이야기

진한 다크초코렛의 감동 퍼지브라우니쿠키

다크초코렛으로 쉽게 만들수 있는 홈베이킹 퍼지브라우니쿠키 입니다.
우리 아이 간식으로 엄마가 직접 만들어보세요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

달걀과 황설탕에 소금을 넣고
미색으로 변하면서 황설탕이 완전히 녹을때까지 휘핑해주시고
바닐라엑스트렉을 저어줍니다.

달걀 1개, 황설탕 75g, 소금 한꼬집, 바닐라엑스트렉 1작은술

휘핑기 , 볼

황설탕이 모두 녹을 수 있도록 충분히 휘핑해주세요.

다크커버처초코렛과 무염버터를 중탕해
휘핑한 달걀에 섞어줍니다.

다크커버처초코렛 110g, 무염버터 25g

중탕기 , 전자레인지

초코렛과 무염버터는 전자렌지나 중탕기를 이용해 완전히 녹여주세요.

중력분과 베이킹파우더를 체에 곱게 내려 줍니다.

중력분 75g, 베이킹파우더 1/2작은술

주걱을 이용해 가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어
냉장실에서 30분~1시간 정도 휴지합니다.

주걱

냉장실에서 휴지시킨 퍼지브라우니쿠키 반죽이 꾸덕할수록
퍼지브라우니쿠키 크랙이 자연스럽고 예쁘게 나와요.

휴지가 끝난 반죽을 스쿱이나 숟가락으로 떠서 유산지 위에 올리신 다음
175도로 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.

유산지

스쿱 또는 숟가락 , 오븐

175도

퍼지브라우니쿠키가 구워지면서 옆으로 퍼지니
간격을 충분히 만들어주세요.

잘 구워진 퍼지브라우니쿠키를 그대로 한김 식혀줍니다.

갓 구워낸 퍼지브라우니쿠키는 말랑한 상태이니 바로 떼어내려 하지 마시고 한김 식혀주셔야 해요.

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주시면
퍼지브라우니쿠키 완성!

식힘망

: 오븐에서 갓 나온 퍼지브라우니쿠키는 말랑한 상태이니
한김 식혀 식힘망으로 옮겨주셔야 해요.
겉은 바삭 속은 촉촉 쫀득한 퍼지브라우니쿠키를 즐겨보세요^^

퍼지브라우니쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

#퍼지브라우니쿠키 #홈베이킹 #오븐요리 #브라우니쿠키 #다크초코렛 #쿠키 #디저트 #간식

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)