캔이 아닌 생물로 만든 백골뱅이 무침

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밥순이네

캔이 아닌 생물로 만든 백골뱅이 무침

주문진에 자주 가는데 골뱅이를 실제로 본적이 없어서 그냥 지나쳤는데
그게 우리가 먹는 캔에 든 골뱅이었어요.
진짜 좋아하고 많이 먹었는데 어떻게 생겼는지도 몰랐네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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골뱅이는 깨끗이 씻어주세요

야채는 사진처럼 모두 썰어 두세요

골뱅이 5~7분 삶아 주세요

골뱅이는 따뜻할때 알맹이를 빼주세요.

야채와 양념 넣고 버무립니다.

마지막에 통깨 참기름 넣어줍니다.

: 생골뱅이는 먼저 삶으면 식어서 단단해져요.
모든 재료 다 준비해놓고 삶아 양념과 야채와 마지막에 같이 버무리는게 좋아요,

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #무침 #술안주 #골뱅이 #골뱅이무침 #백골뱅이

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