동그란 어묵볼볶음 반찬으로 냠냠

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바겨사

동그란 어묵볼볶음 반찬으로 냠냠

저는 널찍한 어묵보다 동그란 어묵볼을 좋아해요. 입안에 하나 넣고 씹히는 것이 좋더라고요. 사놓았던 어묵볼이 있어서 볶음으로 만들어봤어요. 밥반찬으로 자주 먹는 메뉴 중 하나이지요 한봉지 반으로 만들었는데 얼마 전에 전골 해 먹을 때 반을 넣어서 반봉지가 이도 저도 아니게 남아서 다 해버렸어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볼어묵
1/2봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
약간 구매
물
적당량 구매
다진 마늘
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
약간 구매
실파
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 세로가 아닌 가로로 썰었고 양파와 당근, 실파도 썰어서 준비를 했답니다.

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술, 어묵볼, 물 반컵, 간장 3, 올리고당 1을 넣어줍니다. 집밥 백선생에서 어묵볶음을 할 때 물 넣는 것을 겁내지 말라고 했었죠. 물을 넣으면 어묵이 부드러워지더라고요.

새송이버섯, 양파, 당근, 설탕 1, 후추 톡톡톡 넣고 볶다가 실파를 넣고 1분 볶고 마무리를 해줍니다.

올리고당이 들어가서 윤기가 나죠?

어묵볼볶음 관련 상품

등록일 : 2018-05-26 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

차차형제맘 2019-01-09 17:32:33

쪽파없어서 빼고 했지만 맛있어요^^엄지 척!!!

2021-05-27 12:02:49

맛있어요. 감사합니다.

댓글 0

#어묵볼볶음 #어묵볶음 #오뎅볶음

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