건강한 아침을 여는 양배추토마토스프

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시골아낙

건강한 아침을 여는 양배추토마토스프

건강한 아침을 여는 양배추토마토스프 바쁜 아침이라고 속을 비우고 하루를 시작하면 매우 곤란합니다~~ 양배추토마토스프를 저녁에 끓여두었다가 아침에 데워서 먹으면 속이 든든하면서 맛도 좋아요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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보통 때는 감자 잘 안 넣는데 요 감자 녀석이 싹이 나려 해서 해치울 겸~~~~

딤채가 온도조절에 문제가 생긴 듯 양배추가 살짝 얼어버렸네요 ㅠㅠㅠ 그래도 먹는데 문제없음~~~

대파는 건져 줄 것이 반 토막 툭 내어 넣고

셀러리는 어슷썰기

고기는 한 입 크기로 납작납작 썰어주고

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 오르면 고기 넣고 다시 달달~~

그 다음에는 양파를 넣어서 양파향까지 오르면 나머지 준비한 야채 모두 넣고

볶아주는데 고기가 없는 날은 소시지나 베이컨으로 대체해도 맛납니다.

집에 치킨스톡이 준비되어 있거나 인스턴트 치킨스톡이라도 있다면 물 대신 넣어서 끓여내면 더 감칠맛이 납니다~`

후추, 토마토,셀러리, 소금, 월계수잎, 대파를 넣어 줍니다. 셀러리와 대파가 빠지면 맛에 지대한 영향을 주기 때문에 다른 것은 몰라도 2가지 재료는 준비는 필수입니다

재료가 물에 잠기도록 물을 부어 주어 푹 끓여 주다가 토마토가 없으면 토마토퓌레나케첩을 넣어도 무방^&^ 저는 토마토도 넣어주고 토마토 퓌레도 넣었답니다.

중불에 20분가량 끓여주다간 대파는 건져내고

토마토퓌레도 넣고 토마토도 넣고 끓였더니 양배추토마토스프가 더 깊은 맛을 내 주는듯

내열냄비가 있으면 이때 오븐에 넣고 1시간 정도 가열하면 더 맛있지만 뭔 아침시간에 엄두 안 나는 이야기!!

양배추토마토스프 관련 상품

등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

포토 리뷰 2

요리 후기 2

An HT 2019-04-28 19:22:16

아직 만드는중인데ㅎㅎ 애호박도추가해서 넣는데 역시 토마토수프는 얼큰함이네요 ㅎㅎ 도중에 먹어봐도맛나네요

Ja Yoen Park 2019-03-26 19:27:57

샐러리 대신 청도 미나리를 넣어봤어요. 당근, 감자는 없어서 생략... 양배추는 스프로 조리하는 것이 가장 영양손실이 적다고 읽어서 한 번 해봤어요. 맛이 밍밍해서 토마토케찹을 추가해보니 새콤하고 맛있네요!!!

댓글 1

#항암성분 #함유 #식품 #위에좋은요리 #양배추효능 #아침식사대용 #대장암에 #효과가 #좋은 #식이섬유 #자연적인 #항궤양 #식품 #최고의 #아침 #식사 #한 #그릇

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