진한엿기름맛 그대로 건강 여름음료 식혜

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진한엿기름맛 그대로 건강 여름음료 식혜

갑자기 딸이 식혜먹고 싶다며
마트에서 파나? 하네요

여우 당근 파는거 알믄서 ㅋ
엄마가 해준 식혜먹고 싶어를 간보시네요ㅋㅋ

식혜를 전에 만들고 남은 엿기름이
냉장고에 있어 바로 만들었어요
엿기름을 걸러내는 과정이 번거롭지
그것만 하면 너무 쉽죠

파는건 엿기름이 진하지 않고
싫어하는 계피향이 나는게 많아
안사먹게 하고 먹고 싶다면 만들어주는게
속 편하더라고요
전 시장이나 떡집에서 파는건 아에
안사먹죠

딸이 드시고 싶다는 한마디에
바로 해서 드리니 말이필요없는
엄지척이네요
전 바보맘답게 피식 ㅋㅋ

건강한음료로 안심하고 먹을수 있는 식혜
더워지는 이런날씨에 제격이네요^^

오늘도 신나는 불금되세요~♡

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

엿기름
500g 구매
밥
2/3공기 구매
물
5.5L 구매
자일로스설탕
3컵 구매

[고명]

대추
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잣
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엿기름을 망에 넣고 물은 붓습니다

밥을 고슬고슬 짓습니다

엿기름이 우러나오면 망을 꼭 짭니다

고운체에 엿기름 물을 서너번 거릅니다

밥을 기호에 맞게 밥솥에 넣고 엿기름을 부어 보온으로
합니다

보온으로 한것에 밥알이 뜨면 남은 엿기름을 끓입니다

엿기름이 끓어오르면 밥솥에 엿기름을 붓고 설탕으로
기호에 맞게 단맛을 조절합니다

: 소분해서 냉동보관 하시면 상하기 않고 오래 먹어요
금방 먹는건 김치냉장고 보관 하세요

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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#홈메이드식혜 #건강음료 #여름음료 #음료

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