멀티그레인 머핀 만들기

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초록바람N

멀티그레인 머핀 만들기

지난번 멀티그레인을 넣은 통밀 쿠키에 이어 이번엔 멀티그레인을 넣은 머핀을 만들어봤어요.견과류를 듬뿍 넣었더니 고소하면서도 씹히는 견과류들이 맛있었던 머핀이에요. 이건 두고 먹는것 보다는 갓 구워 한김 식힌후 먹을때가 가장 맛있었어요.
고소한 멀티그레인 머핀~! 만들어보아요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 6개 정도]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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호밀과 박력분, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고, 멀티그레인 믹스를 넣어 잘 섞어둡니다.

설타나나 건포도는 미지근한 물에 5분 정도 불려 물을 빼고, 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거한 후 덧가루를 묻혀 준비합니다. 준비한 견과류들은 마른 팬에 한번 볶아두거나 오븐에 구워 준비해주세요.

실온의 버터를 부드럽게 풀고 설탕을 넣어 잘 섞은 후, 계란을 조금씩 넣어가며 충분히 섞어주세요.

준비한 가루류를 넣고 잘 섞다가, 우유와 바닐라 익스트랙 섞은 것을 넣고 어느정도 섞어주세요.

준비한 견과류와 건과일을 넣고 잘 섞은 후,

짤주머니에 넣어 80프로 정도씩 유산지 깐 팬에 팬닝해주세요. 바닥으로 두어번 떨어뜨려 반죽을 정리한 후, 170~180도로 예열된 오븐에서 25분 내외로 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성~!

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등록일 : 2018-05-16 수정일 : 2018-05-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#머핀만들기 #머핀 #홈베이킹 #멀티그레인머핀 #잡곡머핀 #호밀머핀

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