Name: 우엉조림 만들기,
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 우엉 1뿌리; 참기름 약간; 깨소금 약간; 간장 20cc; 물 100cc; 설탕 1숟갈; 꿀 1숟갈

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3,811

v미단v

우엉조림 만들기,

맛있는 밑반찬 만들어 봤어요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1뿌리 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

간장
20cc 구매
물
100cc 구매
설탕
1숟갈 구매
꿀
1숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

우엉채썰어서 파는걸 구매하셔도 되구요,
꼭 채썰지 않아도 얇게 납작납작 썰어주셔도 되고,
모양은 상관없어요~~

우엉을 채썰어서 만들어 두시면 냉동실에 넣어놨다가 김밥재료로 사용하셔도 좋아요~

우엉을 먼저 삶아 줄거예요~

우엉이 잘 익지 않는데 채썰어서 삶으니 빨리 익더라구요~~
빠른 시간에 하시려면 채썰기 추천해드립니다^^
우엉이 다익으면 삶은 물은 다 버려주세요~

양념분량대로 넣고
삶아진 우엉을 조려주시면 되는데요~

한번 끓어 오르고 간을 보시고 좀 싱겁다 싶을 정도로 간을 해주셔야
다 졸였을때 짜지 않아요~~

집집마다 간장의 짠맛이 다르고 입맛도 다르니,

간장과 설탕양은 조절해주세요~~

바닥이 눌지않게 살살 저어가면서
약불에서 졸여줍니다~
국물이 다 졸아들면,
불을끄시고 깨소금과 참기름을 넣고
잘 섞어 주시면 완성이예요~~

: 빨리 익히고 싶거나 냉동해서 김밥용 재료로 사용하시고 싶으실때 채썰어서 조림하시는거 추천해드립니다~
양념의 간은 입맛에 맞게 조절하세요,

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등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-15

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레시피 작성자About the writer

v미단v

http://blog.naver.com/ranyzz

#우엉조림 #우엉밑반찬 #밑반찬 #간편반찬 #우엉반찬 #우엉요리

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