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유쾌한쩡이

가지밥만들기 : 밥만 먹어도 두그릇 뚝딱!

저녁은 뭐 해 먹을까 고민하다가 마트에서 사온 가지를 활용해서 가지밥을 하기로! 백종원님도 그렇고, 효리네민박도 그렇고 가지밥을 그렇게 자주 해드시길래 그 맛이 궁금해서 저도 해먹어 봤어요 :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 가지를 준비해서 썰어주는데 숨이 많이 죽기 때문에
두툼하게 썰어서 준비합니다.
파는 다져서 준비합니다.
달군 후라이팬에 올리브유 4스푼을 넣어줍니다.
다진파 1컵을 넣고 파향이 날 때 까지 볶아주며 파기름을 만들어요.
파기름에 썰어놓은 가지를 투하!!
가지 숨이 죽을 때 까지 볶아줍니다.
가지 숨이 죽으면 간장 3스푼을 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
평소 먹는 정도의 쌀에 물은 조금 덜 넣어줘요.
볶은 가지를 그 위에 올려줍니다. 그리고 밥솥에 넣고 취사 버튼을 누르기만 하면 끝!!
잠시 후 완성된 가지밥~~
양념장을 만들어서 비벼 먹어도 맛있지만 같이 먹는 반찬들이 아무래도 염도가 있으니 저는 따로 양념장을 만들지는 않았어요!!
팁-주의사항
양념장을 만들어서 먹으면 더욱 맛있답니다!

등록일 : 2018-05-13 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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