Name: [오쿠] 오가피순 장아찌 만들기 슬림오쿠 레시피
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 손질된 오가피 100g; 간장 50ml; 물 150ml; 설탕 50g; 식초 50ml; 소금 5g

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(주)오쿠

[오쿠] 오가피순 장아찌 만들기 슬림오쿠 레시피

약재로도 사용되는 가시오가피, 그 중 봄에만 볼 수 있는 오가피순 나물로 장아찌를 만들어 오래먹을 수 있습니다. 바로 슬림오쿠만 있으면 간단해요^^

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[메인재료]

손질된 오가피
100g 구매

[간장물]

간장
50ml 구매
물
150ml 구매
설탕
50g 구매
식초
50ml 구매
소금
5g 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

싱싱한 오기파를 준비하여 억세고 질긴 줄기 부분은 제거하고 다듬어 줍니다.

산나물류는 식초물에 20분정도 담가 두었다가 씻습니다.

식초물에 담가두면 진딧물이나 해충의 제거에 도움이 된다고 합니다.

내솥에 오가피 나물을 넣고 간장물을 부어주세요.

오가피나물을 제외한 나머지 분량의 재료들을 섞어 간장물을 만들어줍니다. (간장, 물,설탕, 식초, 소금)

뚜껑을 닫아 오쿠에 안치고 피클 메뉴를 선택한 후 시작취소 버튼을 눌러 조리를 시작합니다.

1. 가열판에 가열물 600ml를 부어주세요.
2. 압력뚜껑에 압력패킹이 잘 끼워져있는지 확인해주세요.
3. 압력뚜껑 결합 후 압력추를 정 위치에 세워주세요.

1시간 30분 후 오가피 장아찌가 완성되었습니다.

오가피순장아찌 관련 상품

등록일 : 2018-05-09 수정일 : 2021-05-06

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레시피 작성자About the writer

(주)오쿠

건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠

제품: [오쿠] OC-M2000DG 슬림 마스터쿠커

요리 후기 1

세계4대 장류덕후 2018-05-20 22:20:46

제철에만 먹을 수 있는 것을 오래오래 먹을 수 있으니 좋네요 ^^

#오쿠 #슬림오쿠 #오가피 #오가피순 #장아찌 #오가피순장아찌 #초간편 #밑반찬 #봄나물 #슬림마스터쿠커 #마스터쿠커 #멀티쿠커

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