Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,222
상품목록
main thumb
메이플대니얼

한그릇 든든한 일본 카레 라멘 만들기

주식으로 저희가 주로 찾게되는게
아무래도 메인으로는 쌀로 지은 밥,
그리고 다양한 면류가
별미로 즐겨지는 것 같아요.

일본식 카레블록의 맛있는 풍미를 느낀 뒤,
과립형 보다 블록형을
더 찾게 되는 것 같아요.
오늘은 맛있고 깊은 풍미의
일본카레만들기 레시피로 함께 해 볼텐데요,
밥과 곁들여 완성하는
일반적인 형태와는 조금 다르게
일본 라멘을 활용해서
더욱 카레 맛있게 만드는법
레시피로 함께합니다.

일본카레와 라멘의 밸런스가
생각보다 더 괜찮은 맛이더라구요.
같이 시작 해 볼까요?
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 채소부터 손질 해 볼게요.
양파는 0.5cm 간격으로 채썰고
호박은 같은 두께로 어슷하게 잘라주세요.
양송이버섯역시 같은 두께로 슬라이스할게요.
나중에 고명으로 올려 향긋한 향과
먹음직함을 더해 줄 쪽파는
쫑쫑 썰어 준비 해 두겠습니다.
오늘 저는 메인 프로틴 재료로
닭가슴살을 사용 해 볼거에요.
기름기도 적고 담백한데
또 요리에 활용하면 깊은 맛을 더해줘서
활용도 높은 고기 식재료랍니다.
먹기 좋게 0.5cm 두께로
어슷하게 채썰듯 잘라 준비할게요.
군데군데 부담스러운 껍질이나
기름기는 제거 해 주시면 더욱 깔끔해요.
이제 재료 손질이 마쳐졌다면,
끓는 물에 라멘사리를 삶아
체에바쳐 준비 해 주세요.
이때 완전히 익히지 않고
면의 80%정도만 조리되게 해 주세요.
권장 조리시간이 5분인 제품을 쓰신다면
3분30~4분에서 조리를 끝내고
체에 바쳐 카레가 준비되는 동안
물기가 좀 빠지게 해 주세요.
오늘 카레 재료에 조리시간이
오래 걸리는 재료가 없기때문에
이 순서로 요리 해 주셔도 좋습니다.
혹시, 감자와 같은 재료를 넣으신다면
카레를 완성하신 다음에
그때 면을 조리 해 주셔야
쫄깃한 면을 요리 완성 후 즐기실 수 있습니다.
강불에서 3분 예열한 팬에
식용유1T를 두르고
먼저 손질한 닭가슴살 부터 볶아주세요.
노릇하게 잘 볶아지도록
3분정도 충분히 조리 후
준비한 갖은 채소를 넣고
가볍게 한번 더 볶을게요.
이제 물 150mL를 부어주세요.
카레 블록을 넣고
한소끔 끓게 잘 저어주세요.
이제 삶아 둔 면을 넣고
카레와 잘 맛이 섞이도록
1분정도 함께 불을 켠채로 조리할게요.
맛이 잘 밸런스 있게 맞춰졌다면,
이제 불에서 내려 그릇에 넉넉히 담고
아까 준비 해 둔 쪽파를 올려주시면
맛있는 일본카레만들기 완성입니다!
팁-주의사항
1) 닭가슴살로 감칠맛과 풍성한 식감 더하기.
2) 라멘사리로 색다르게 완성하기.

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
고구마 맛보장 레시피
더보기
치즈밥 맛보장 레시피
더보기
밥버거 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피