Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,310
상품목록
main thumb
요리톡톡 맛톡톡

생일상에 차려내기 좋은 일품요리 스지 알스지 조림

지난 토요일이 아들둥이들 생일이였어요

제가 저번 일욜날 손가락 관절을 다쳐
한의원에 다니면서 치료를 받아
집에서 안하고 나갈까 하다 몇일에 걸쳐
조금씩 음식 장만해서 걍 집에서 했지요

갈비찜을 할까 했는데 작은아들이
갈비 뜯어먹는게 싫다고 하더라고요
아마도 교정중이라 불편한가봐요

그래서 스지랑 알스지를 사서
조림을 만들었어요
이왕 삶는거 사골도 같이 우려 탕으로도
먹을려고 사골 끓이면서 스지도 삶아냈죠

스지는 부드러워 씹기도 좋고 알스지는
쫄깃한 맛이나 입맛대로 골라먹을수
있어 맛있게 다들 잘먹었어요

손님상 생일상에 고급지게 차려낼수
있는 스지조림 건강식으로 어떠세요^^

오늘도 활기찬 한주 시작하세요~♡
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사골 스지 알스지는 물에 담가 소주를 넣고 핏물을 뺍니다
핏물이 빠진 사골은 한소끔 끓여 찬물에 헹굽니다
사골에 쌀뜨물을 붓고 끓입니다
다시망에 파뿌리를 넣습니다
물이 끓기 시작하면 다시망 스지 알스지를 넣습니다
두시간 끓인후 스지를 건지고 한시간후 알스지를 건집니다
스지 알스지를 기름을 제거하고 썰어놓습니다
웍에 스지를 넣고 순서에 따라 양념을 기호에 맞게 합니다

등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0
파일첨부
파래무침 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
바지락칼국수 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
비지찌개 맛보장 레시피
더보기
크림스파게티 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
고추장불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피