Name: 보들보들 고소한 가지밥!!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 파 1대; 간장 5스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 고추가루 1스푼; 참기름 1스푼; 깨 1스푼

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김천사님

보들보들 고소한 가지밥!!

특별한 영양밥을 먹고싶은데,이건 쉬워도 너무 쉬운 영양밥!!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
파
1대 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 어슷썰기하고 파는 총총 작게 썰어줍니다
가지를 얇게 썰어주면 빠르게 익어요

식용유 2스푼을 두르고 파가 노릇해질때까지 볶아 파기름을 내줍니다

간장 반스푼들 넣고 가지에 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다

밥물을 평소의 80프로 (손바닥을 짚었을때 손톱을 덮을정도) 조절해주고,
그위에 볶은 가지을 올려 백미로 취사해주세요

양념장만들기
-
다진마늘 반스푼과,청양고추 2개 (선택사항) ,파 3/1대를 다져줍니다

깨를 그냥 넣어도 되지만 그릇에 넣고 갈아주면 더 고소해져요 (가는게없다면 숟가락이나 식칼 뒤 둥근걸로 갈아주셔도 되요 )
-
갈지않고 넣어도 됩니다.

간장 5스푼을 넣어주세요

설탕 반스푼을 넣어주세요

고춧가루 한스푼을 넣어주세요

참기름 한스푼을 넣고 양념장을 섞으면 완성!
-
밥이 되면 , 양념장을 취향에따라 섞어 드시면 고소하고 맛있어요

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등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-26

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#영양밥 #특별한요리 #시골밥상 #가지밥 #밥요리 #특별한밥 #가지요리

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