Name: 꼬막비빔밥 - 꼬막 비빔밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬박 캔 280g; 밥 2공기; 청양고추 2개; 양파 1/3개; 부추 1/2줌; 고춧가루 2스푼; 설탕 1스푼; 식초 1스푼; 멸치 액젓 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 꼬막 국물 2스푼; 다진 대파 1스푼; 참기름 1.5스푼; 통깨 0.5스푼; 참기름 0.5스푼

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시크제이맘

꼬막비빔밥 - 꼬막 비빔밥 만들기

꼬막비빔밥

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

꼬박 캔
280g 구매
밥
2공기 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/3개 구매
부추
1/2줌 구매

[양념장]

고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
꼬막 국물
2스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매

[양념]

참기름
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

부추 1/2줌, 양파 1.3, 청양고추 2개를 준비해주세요.
그리고 부추, 양파는 다지고
청양고추는 송송 썰어 줍니다.
매운 거 잘 못 드시는 분은 청양고추 양을 줄이거나
생략하셔도 됩니다.

캔 꼬막은 체에 밭쳐 물기를 제거하고
이때 꼬막 국물을 남겨두었다 양념장에 넣어주세요.

분량대로 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 1, 설탕 1, 식초 1, 꼬막 국물 2, 멸치 액젓 1, 다진 마늘 1, 다진 파 1.5, 참기름 1.5, 통깨 0.5를 한데
넣어 고루 섞어주세요

넓은 그릇에 따뜻한 밥 2공기를 담고
양념장 1/3과 부추, 양파, 청양고추 각각 1/2씩 넣어 참기름 0.5를 넣어
밥과 비벼 주세요.

그리고 다른 그릇에 꼬막, 남겨두었던 부추, 양파, 청양고추, 양념장을
모두 넣고 버무려주세요.

그릇에 비벼 놓은 밥과 양념해 놓은 꼬막을 올려주면
꼬막 비빔밥 완성 ^^

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등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 7

요리 후기 10

무대리 2020-09-21 14:20:28

맛있어요. 대신 전 매운 고추가루를 넣어서 청양고추는 패스했는데 케바케이니 부족하신 분들은 넣으시는게 좋을듯요.그리고 맛있어서 허겁지겁 먹다가 찍어서 양이...ㅎ

엘리 2023-05-19 16:56:15

넘 맛있어요 외식할땐 꼬막이 별로 없지만 집에서 만드니 푸짐하고 좋네요 식구들이 넘 맛있데요 감사합니다

뚠뚜니밥 2018-09-29 20:07:23

양파를 저는 반개를했고 청양고추 1개로했고 멸치액젓이 없어 안넣고했는데 맛있었어요, 근데 양파를 많이하니 맵더라구요, 담엔 쫌 적게해야하겠음 ㅎㅎ 그리고 김이랑 얹혀 싸먹으면 더 맛있어요 ㅎㅎ

꼼꼼한 한끼 2020-03-17 22:23:51

저는 꼬막통조림이 아니라 직접 삶아서 발라놓은 게 있어서 꼬막국물 대신 생수 넣었어요. 야채를 좀 더 넣고 싶어서 상추넣고 간이 좀 심심해서 김가루 넣었더니 맛있어요 :) 저는 꼬막살을 많이 넣어서인지 좀 싱거워서 간장 좀 넣었어요. 사진 속 양 두배 만들었거든요 ㅎㅎ 감사합니다. 잘먹었습니다~