파전처럼 쭉쭉 찢어먹는 미나리전(미니사이즈는 도시락반찬으로~)

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딸기망고chsiiii

파전처럼 쭉쭉 찢어먹는 미나리전(미니사이즈는 도시락반찬으로~)

제철 미나리만든 전이에요. 큼지막하게 파전 처럼 만들어 쭉쭉 찢어 맛이있는 미나리전이에요. 작은 사이즈로 만들면 도시락 메뉴로도 좋고요. 손님상에도 좋은 미나리 전이랍니다. 제철이니 질기지 않고 연하고 맛있어요.^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리 파스타
1인분양 구매
대파
1/4개 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
새우
6마리 구매
튀김가루
5큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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재료준비

- 미나리 전용 세정제나 물에 식초 몇 방울 떨어뜨려 세척하기 3등분 하기
- 양파와 당근, 파 모두 채썰기

- 튀김가루에 물 섞어 반죽 준비하기

- 기름 넉넉히 두른 팬에 미나리 나란히 펼치기

- 당근, 양파, 파 올리기

- 반죽 고르게 얹기

- 새우 올리기

- 대충 풀은 달걀 고르게 얹기

- 앞뒤 노릇하게 구워주기

미니사이즈는 미나리만 쫑쫑썰어 달걀과 튀김가루 조금 넣고 새우를 하나씩 올려주면 돼요.

그럼 미나리전 완성~!

: 1. 미나리 양은 파스타 1인분처럼 검지와 엄지 마디를 잡았을 양이에요.
2. 새우 대신 오징어나 조갯살, 튀김가루 대신 밀가루, 부침가루로 사용 가능해요.
3. 간장을 찍어 먹어도 좋지만 초고추장 찍어먹는것도 별미에요.

미나리전 관련 상품

등록일 : 2018-04-20 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#미나리전 #미나리새우전 #미나리 #도시락 #도시락반찬 #안주 #제철 #전 #미나리부침개 #밑반찬

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