고소한 새우전.초간단,초스피드 반찬 (에그팬활용)

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김천사님

고소한 새우전.초간단,초스피드 반찬 (에그팬활용)

달걀말이도 귀찮고 반찬은 해야하고 ..
그럴때 초간단 반찬으로 딱인 !! 새우전♡♡

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/4밥숟갈 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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얼려둔 냉동새우면 쌀뜨물에 해동해주시면 비린내가 많이 제거되요
-
쌀뜨물이없으면 우유와 물 섞어서 넣으셔도 되요
-
냉동되지않은 새우도 잠시 재워두면 확실히 비린내를 잡아줍니다

해동되거나 헹운 새우는 체에서 물기를 빼주세요

물기를 빼는 사이
볼에 달걀3개를 풀어주세요
-
파를 송송 채썰어서 같이 쉐킷쉐킷 저어줍니다
-
*소금 밥숟가락기준 4분의1스푼
*후추 톡톡 약간만
(새우가 짠맛이 있으니 소금은 취향껏 조금만 넣어주세요 .나중에 간장이나 와사비장에 찍어먹어도 맛나요)

잘 풀어진 달걀물에 물기를 뺀 새우를 넣어서 모두 함께 쉐킷쉐킷해주세요

저는 모양을 잡기위해 에그팬을 사용했어요
숟가락으로 3스푼정도 올리니 딱이에요
-
에그팬이 없는 경우 후라이팬에 두스푼정도 올리고 사이드면이 살짝익으면 동그랗게 모양을 만들어주세요
-
약불로 지그시 익혀줍니다^^
-
넘나 쉽게 반찬 뚝딱완성

: 와사비를 좋아하시면 와사비 소스에 찍어드세요 ^^
간장 1스푼. 식초1스푼 . 생수1스푼(없으면 패스)
그리고 와사비 !!
샤샥 풀어서 찍먹하면 코를 쏘는 와사비 향과 새우전의 고소함에 어깨춤이 절로나요

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등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2024-03-05

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#새우요리 #새우전 #아이반찬 #초간단반찬 #달걀요리 #초스피드 #새우 #달걀

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